Het was een warme week en daar heb ik het eten op aangepast, we hebben geen zware kost gegeten.
maandag 25 mei
 |
| de grootste braadslee met ratatouille |
volkorenpasta met ratatouille - Romaine sla met komkommer
dinsdag 26 mei
 |
| maaltijdsalade nog zonder dressing |
maaltijdsalade (spinazie, andijvie en ijsbergsla, tomaat, komkommer, augurk, broccoli, retich, doperwtjes, feta en gefrituurde uitjes) - geroosterd zuurdesembrood - hummus
woensdag 27 mei
kikkererwtenspinaziestoof - bulgur - Romaine sla met komkommer
donderdag 28 mei
bami met kipsaté - zoetzure komkommer
vrijdag 29 mei
crunchwrap met vegetarische balletjes, tomaat en ijsbergsla - broccoli - sla met komkommer
zaterdag 30 mei
 |
| groenten voor het wokgerecht |
gewokte groenten - rijstnoedels - omeletreepjes - pindasaus
zondag 31 mei
1 snee zuurdesembrood met avocado en tomaat - 1 snee zuurdesembrood met feta, tomaat en olijven - gemengde salade
Morgen eten we asperges maar niet met aardappels zoals we altijd doen. Ook staan er peulvruchten op het menu.
Ik snap je keus voor salades en aangeklede boterhammen helemaal, tis benauwd warm. Dat in de tropen wel warm gegeten wordt met warm weer heeft volgens mij zijn reden in de hygieneregels, in een land zonder schoon kraanwater rauwe groente eten is vragen om problemen. Overigens in ons land ook steeds meer lokale adviezen het water (tijdelijk) te koken. Een wijk hier verderop heeft ook weer zon advies gekregen
BeantwoordenVerwijderenZo warm als het een paar dagen geleden was is ideaal weer voor salades. Maar deze week eten we ook weer een paar keer warm, dat vind ik ook lekker, alleen niet té zware maaltijden.
VerwijderenEet je nog steeds ruim voldoende? De gerechten lijken me niet niet heel vullend en voedzaam tijdens de warme dagen en ook soms koud en juist met warm weer is het belangrijk warm/pittig te eten. Kijk maar naar tropische landen.
BeantwoordenVerwijderenWij eten eigenlijk altijd zoals anders. Alleen de dag dat ik pas laat thuis zou zijn en dan met minder warm weer een stamppot voor H. zou maken en voor mezelf bv rendang (uit de vriezer) met noedels zorgde ik ervoor dat alles klaar stond voor ik eind vd middag wegging en was het makkelijk toen ik eindelijk thuis was.
Huh? Welke gerechten zijn niet vullend en voedzaam volgens jou? Koud en warm, gewoon en kruidig, stevig brood,pasta, noedels en bulgur. Niet heel anders dan anders maar net wat meer passend bij deze tijd van het jaar zoals de ratatouille en de maaltijdsalade.
VerwijderenIk vind het ook fijn als er niet heel veel handelingen meer nodig zijn als ik na het werk aan de beurt ben om te koken. Maar als dat niet zo is, of ik heb toch niet zo'n zin om iets te maken dan maakt T. het, gelukkig kan hij ook heel lekker koken. Vanavond en morgen is hij weer aan de beurt! 😊
Lot heeft gelijk. Het viel mij al eerder op dat je bijna alle vlees en vis weg laat uit je menu en dat daar, op een enkele boon na, niks voor terug komt. Als voedingsdeskundige weet jij natuurlijk prima wat je wel en niet moet eten, maar zou je eetstoornis hier misschien een stevige vinger in de pap hebben?
VerwijderenGroeten, Marijke.
Maandag: ei bij de lunch. Dinsdag: ei bij de lunch, hummus bij het avondeten. Woensdag: kikkererwten. Donderdag: kipsaté. Vrijdag: ei bij de lunch, vegetarische balletjes bij het avondeten. Zaterdag: ei bij het avondeten. Zondag: kikkererwten bij de lunch, feta bij het avondeten. Iedere dag: handje noten en handje geroosterde kikkererwten.
VerwijderenIedere ochtend cottage cheese bij mijn havermout.
Iedere avond: 250 gram kwark en 250 gram yoghurt (in de vorm van hangop).
Iedere dag: boterham met 100% pindakaas, dik gesmeerd.
Mijn eiwitinname is meer dan genoeg.
Ik zie ook nog feta staan in de maaltijd van dinsdag. Jij spreidt je eiwitinname over de dag en dat is ook de aanbeveling tegenwoordig, niet alle eiwit in alleen de avondmaaltijd. Voor de opname is dat beter.
VerwijderenTop!
VerwijderenIk denk dat ik teveel van mijn eigen eetwijze uit ga, koolhydraatarm en bv van bami, nasi of pasta maar 1-2 opscheplepels neem en dat is weinig. Maar jij eet natuurlijk daarvan veel meer en tot je vol bent.
VerwijderenIk had voor het plaatsen van dit weekmenu niet bedacht dat het reacties over mijn voedingsinname zou oproepen. Meestal wordt deze blog niet door veel mensen gelezen en meestal krijg ik reacties als 'dit lijkt me lekker' of 'dit lust ik niet'.
VerwijderenIk schrijf er bewust geen hoeveelheden bij, het is geen dieet, het zijn de avondmaaltijden en overdag eet ik ook nog het een en ander. En ik vergeet ook wel eens wat te vermelden. Dat ik mijn weekmenu wekelijks publiceer is vooral omdat ik weet dat mensen het lezen ter inspiratie. Zo lees ik ook blogs met weekmenu's van anderen (vaak foodies). En kijk ik op Instagram ook bij veel foodies wat zij eten. En daar haal ik mijn inspiratie weer vandaan.
@Lot: ja, ik eet een bord vol omdat ik na een dag werken en een uur sporten trek heb.
Ik vind je maaltijden ook wel erg veilig maar wel voldoende voedzaam .
VerwijderenAls dit werkt om de eetbuien te beperken is er volgens mij niks mis mee.
@Evelien: ik begrijp je opmerking niet. Wat bedoel je met erg veilig?
VerwijderenIk dacht dat je daar wel mee bekend was want het woord veilig komt in de eetstoornis wereld veel voor.
VerwijderenDaar wordt mee bedoeld dat je clean eet,dus weinig vet/suikers en sausjes etc.
Ik ken de term wel maar had het hier niet mee in verband gebracht. Ik eet iedere dag zoete dingen zoals fudge en chocolade bij de thee, vla toe, in het weekend ijs met slagroom. Over alle salades gaat altijd dressing. Ik eet pindasaus bij de bami en de noedels. Het is redelijk veilig in de zin dat ik er wel op let dat ik niet grote hoeveelheden slechte vetten en te veel suiker binnenkrijg.
VerwijderenWarm eten in tropische landen heeft vooral met voedselveiligheid te maken. Met de hygiëne in de keuken van Niekje is niets mis volgens mij. Hele grote groepen eten salades en makkelijk maar gezond tijdens warme dagen. Problemen ontstaan wanneer bv tijdens het bbq-en de voedselveiligheid in geding komt door te kort koeling van rauw vlees in combinatie met onvoldoende garing. En daar is ook vaker kruisbesmetting door gebruikt bestek.
VerwijderenZo heb ik het ook begrepen. Haha... wij zorgen er inderdaad voor dat we geen voedselvergiftiging krijgen. Bbq-en doen we nooit en we gebruiken ook een vaste snijplank voor groenten, een voor fruit en een voor vlees. Worden bovendien heel goed schoongemaakt.
Verwijderen@Evelien: jouw beschrijving van clean eten noem ik gezond eten. Het is hoe mijn huishouden zonder eetstoornissen ook eet. Vet, suiker en sausjes zijn voor speciale dagen niet voor doordeweeks of een gewoon weekend.
Verwijderen@Wieteke: ik weet niet of Evelien dit nog leest, maar ik ben het in ieder geval met je eens.
VerwijderenIk lees dit blog ter inspiratie, ik kijk ook naar de weekmenu's van een aantal foodbloggers. Ik ga uit van de adviezen van het voedingscentrum, probeer nu wat vaker peulvruchten te eten.
BeantwoordenVerwijderenJa, ik doe hetzelfde en probeer gezond en lekker te eten. Afwisselend brood, pasta, rijst, aardappels, granen. Weinig vlees en veel groenten.
Verwijderenwat jammer toch al dat commentaar. Niet vullend, te weinig vlees/vis, veilig (vraag me ook ernstig af wat daarmee bedoeld wordt). Het is het delen van een weekmenu, geen voedingsadvies oid. Mevrouw Niekje ik hoop dat je je weekmenu's lekker blijft delen zoals je doet. Altijd leuk om te zien wat iemand anders eet en geïnspireerd te worden!
BeantwoordenVerwijderenIk was ook wel verrast maar inmiddels is het stof weer gaan liggen. Ja hoor, ik blijf de weekmenu's delen! Ik weet zelf hoe leuk het is om ze te lezen, ik lees ze ook graag bij anderen.
VerwijderenFijn want ik lees ze ook graag ter inspiratie.
VerwijderenLeuk om te lezen Wieteke!
Verwijderen