Een lekkere eetweek, simpele gerechten, alles vers gemaakt.
maandag 29 juni
volkorenpasta met een paprika-tomatensaus - broccoli - sla met komkommer
dinsdag 30 juni
kikkererwtenspinaziestoof - bulgur - bloemkool - sla met tomaat
woensdag 1 juli
gebakken aardappels - salade met ei en tonijn
donderdag 2 juli
bami - kipsaté - zoetzure komkommer
vrijdag 3 juli
foe yong hai (ei zit verstopt onder de saus) - gewokte Chinese kool, ui en wortel - zilvervliesrijst - zoetzure komkommer (niet op de foto)
zaterdag 4 juli
noedels - gewokte groeten - tofu - pindasaus - zoetzure komkommer
zondag 5 juli
crunchwrap met een vulling van o.a. zwarte bonen, gerookte tempeh, tomaat, spitskool en sjalot - broccoli - sla met komkommer
Ik eet veel broccoli, T. eet het bijna nooit. Ik heb nu een grote biologische broccoli en die eten we morgen met pasta. Ook eten we peulvruchten. Er staat geen vlees op het menu volgende week.
Broccoli en ook bloemkool eet ik alleen omdat het gezonde groentes zijn maar zonder een stevige saus krijg ik het niet naar binnen. Kaassaus en pindasaus doe ik er respectievelijk bij.
BeantwoordenVerwijderenEn morgen eten we bloemkool, met een bal gehakt, vers gemaakt vorige week (24 stuks) uit de vriezer. De rest weet ik nog niet, ben de vriezer aan het opruimen en daar kies ik elke dag wat uit.
Ik eet alle groenten graag, met of zonder saus of dressing of kruiden. Broccoli eet ik ook ook wel met wat amandelpasta en crispy chilli oil. Goede combi bloemkool met een bal!
VerwijderenDie amandelpasta is idd lekker over sommige groentes.
VerwijderenAmandelpasta én crispy chilli oil.. nog lekkerder!
VerwijderenIk heb nog velderwtenpasta die ik nog nooit heb geproefd. Huisgenoot heeft wel eens moeite met structuur, vindt dingen snel te.l hard. Ik denk er over om de pasta.in een zelfgemaakte tomatensaus in de oven te garen, en met geraspte kaas te serveren. Wel spannend, maar ik wil het toch graag eens proecen.
BeantwoordenVerwijderenVan dezelfde leverancier heb ik mix voor falafel en die mix gaat.er.goed in.
Ik vind de pasta's die gemaakt zijn van peulvruchten niet lekker. Heb ze wel geprobeerd maar vond het een tegenvaller. Het zal vast wel smaken met veel saus en kaas lijkt me. Falafelmix gebruik ik zelf nooit maar ik maak mijn falafel van kikkererwten die ik lang in de week zet en dan even aan de kook breng en weer laat afkoelen. Met veel (verse) kruiden en specerijen.
Verwijderen