Deze tweede septemberweek stond er een herfstig ovengerecht op de planning. Toen we het aten regende het, moest het licht boven de tafel aan en was het daarmee ook een echte herfstavond.
maandag 8 september
volkorenpasta met prei en erwtjes in roomsaus - gemengde salade
dinsdag 9 september
volkorenpita met Griekse vulling (feta, olijven, tomaat) - broccoli - gemengde salade
woensdag 10 september
witlof met ham en kaassaaus uit de oven - gekookte aardappels - gemengde salade
donderdag 11 september
nasi - kipsaté - pindasaus - zoetzure komkommer
vrijdag 12 september
pompoenpitbroodje met makreel - coleslaw
zaterdag 13 september
gado gado
zondag 14 september
traybake met spruiten, paprika, ui en knoflook - quinoa - feta - yoghurtknoflookdressing en chili olie
We eten volgende week een keer veldertjes, dat zijn jonge kapucijners. En weer iets met rodekool want er ligt nog 3/4 kool in de koelkast.
Heel gevarieerd gegeten! Alleen, ik "zeurde" er wel vaker over, zo weinig eiwitten in veel van je maaltijden. Wat kaassaus, of roomsaus of wat feta. Het lijkt me echt te weinig, of je laat het weg in de beschrijvingen? Geen erwten of bonen, of andere eiwitbronnen. Misschien eet je méér eiwitten tijdens ontbijt of lunch dan tijdens de warme maaltijd, maar doet je man dat ook?
BeantwoordenVerwijderenHoi Aaf, de vorige keer dat je dit vroeg, naar aanleiding van 'op mijn bord in week 22', schreef ik dit als reactie: "De Eetmeter geeft aan dat ik voldoende en soms meer dan voldoende proteïne binnenkrijg. Ik eet iedere dag peulvruchten of een gekookt ei in mijn lunchsalade, daarnaast eet ik iedere dag een portie pindakaas en een handje noten. 's Avonds eet ik altijd hangop gemaakt van kwark en halfvolle yoghurt. Dat maak ik zelf van een liter yoghurt en een pond kwark. Na 48 uitlekken is daar de helft van over en daar doe ik vijf dagen mee."
VerwijderenDus ja, ik eet voldoende eiwitten. Daarnaast schrijf ik deze rubriek ter inspiratie voor een afwisselend weekmenu en is het niet bedoeld als advies om genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen. Daarom noem ik ook geen hoeveelheden.
Hier op mijn blog gaat het over mij, ik vertel zo weinig mogelijk over mijn man ivm zijn privacy.
Ik denk dat je met je wekelijkse lijstjes toch een voorbeeldfunctie hebt.
VerwijderenMisschien een disclaimer toevoegen?
Mijn warme maaltijden, inclusief nagerecht met zuivel, bevatten tenminste 50% van mijn dagelijkse eiwit inname.
Dat zou ik kunnen doen, moet ik nog even over nadenken. Mijn eiwitten zijn verspreid over de dag: havermout - brood met pindkaas in de ochtend - ei / peulvruchten vaak tussen de middag - vlees / ei / tofu oid en peulvruchten 's avonds - kwark 's avonds.
Verwijderen