Zoals ik vorige week al schreef ben ik deze week alleen. Dat is terug te zien in mijn eetoverzicht, ik eet dan alle dagen anders dan wanneer we samen eten.
maandag 16 juni
volkorenpita met falafel, spitkool, tomaat, ui en knoflooksaus - broccoli - sla met komkommer
dinsdag 17 juni
Thaise groene curry met bloemkool, Chinese kool en taugé - jasmijnrijst - gekookt ei - komkommer
woensdag 18 juni
volkorentoast - roerei met tomaat, sjalot en feta - spitskoolsalade - broccoli - groene sla met komkommer
donderdag 19 juni
'Griekse' bowl: granen met mais en doperwtjes, gebakken zoete aardappelreepjes, tomaat, feta, gestoomde broccoli en rettich, gegrilde courgette, korianderpita, dressing van yoghurt, creme fraiche en verse oregano
vrijdag 20 juni
gewokte groente - rijstnoedels -tempeh - pindakokosdressing - atjar
zaterdag 21 juni
speltbol met makreel - salade met spinazie, tomaat, komkommer en geroosterde courgette
zondag 22 juni
kikkererwtenspinaziecurry - bloemkool - gebakken paneer - naanbrood
In week 26 eten we weer samen. Ik heb al een en ander voorbereid in het weekend, zoals een Turkse rodelinzensoep. Daarbij eten we een gözleme, die kocht ik bij de Turkse bakker en bak ik nog even op zodat het een knapperige warme gevulde pannenkoek is.
Je hebt weer lekker afwisselend en veelzijdig gegeten! Ik was (en ben) alleen. Ik eet altijd wel anders, meer als E. er niet is, meer salades en vaker brood met iets lekkers. Ook shakshuka komt vaker op mijn bord in allerlei varianten. Fijne week!
BeantwoordenVerwijderenKlopt, waren allemaal heel erg smakelijke maaltijden. Shakshuka ga ik ook weer eens maken. Jij ook fijne week Ilona!
Verwijderen