op mijn bord - week 13 / 2024

We hebben lekker gegeten, op de werkdagen ook nog makkelijk want de bouillon voor de soto kwam uit de vriezer, het gehaktbrood ook en de witlofsaus was in een kwartiertje gemaakt. 

maandag 

volkorenpasta met een roomsaus van witlofreepjes en doperwtjes met wat geraspte oude geitenkaas - groene sla met komkommer

dinsdag

sperziebonen - aardappelpuree- gehaktbrood met uiencompote - komkommerslaatje

woensdag

soto ajam met een gekookt ei - volkorenrijst - zoetzure komkommers

donderdag 

gebakken aardappels - rodekoolsla - broccoli - groene sla met tomaat en komkommer

vrijdag

Libanees platbrood met vulling van falafel, ijsbergsla en knoflooksaus - broccoli - rodekoolsla - groene sla met komkommer

zaterdag 

roerbakgerecht met veel groente, rijstnoedels en pindakokossaus

zondag

groentesoep met balletjes - broodje met extra belegen kaas en tomaat - groene sla

Voor ons geen bijzondere dingen met Pasen. Een heerlijke zelfgemaakte groentesoep en lekker brood erbij en wij zijn dik tevreden. 

minder vlees om meer af te vallen

afvalwens

Toen ik mijn vleesconsumptie ging beperken was er nog niet zoveel aandacht voor het eten van minder vlees als er nu is. De reden dat ik ging minderen hield verband met mijn wens om af te vallen. Het ging dus puur om het minderen van calorieën. Ik heb dat destijds niet heel bewust aangepakt. Ben gewoon kleinere porties vlees gaan eten, ben vlees soms helemaal gaan weglaten en heb er eigenlijk niets voor in de plaats genomen. Dat leek mij toen geen probleem, maar nu zie ik dat dat misschien niet verstandig was. Ik eet nog steeds weinig vlees maar probeer nu wel om alternatieven te eten. Liever geen producten uit het schap met vleesvervangers, want die zijn mij te bewerkt en vind ik over het algemeen niet lekker, op een paar uitzonderingen na.

calorieën

Het is in de eetstoorniswereld niet ongewoon dat mensen vlees schrappen uit hun dieet om af te vallen. Als je weinig verstand van voeding hebt en alleen let op de calorische waarde van vlees en dan met name klaargemaakt vlees, bewerkt vlees en vleeswaren dan zie je dat deze producten veel calorieën bevatten. En als je die dus weglaat dan weet je dat je minder calorieën inneemt en dan kan het zijn dat je daardoor afvalt. Zo ging het in ieder geval bij mij.

andere smaak

Dat ik nog steeds weinig vlees eet heeft deels te maken met de calorieën, maar inmiddels is het ook omdat ik het niet meer zo lekker vind. Van de hoog-op-smaak-producten die bewerkt zijn en in de schappen van de super liggen eten we alleen de rookworst en saucijs, altijd biologisch. Al het andere vlees is ook altijd biologisch en door ons zelf bereid. We maken ons eigen stoofvlees, onze eigen gehaktballen en onze eigen shoarma. Onze porties zijn klein en daarmee proberen we ook wat meer rekening te houden met het milieu. We zijn zeker geen wereldverbeteraars maar we dragen ons steentje bij.

niet meer lekker

Ik maak al jaren heel lekkere lasagne. Voorheen altijd met rundergehakt, maar sinds een jaar of vijf, zes is onze lasagne zonder vlees. Meestal met aubergine en altijd met een bechamelsaus. Als we er dan ook nog een lekkere Parmezaanse kaas overheen raspen dan missen wij allebei het vlees niet. Toen we vorig jaar bij vrienden een lasagne aten met heel veel vlees en nauwelijks groente in de saus vond ik dat na een paar happen al niet meer lekker. En dat lag echt niet aan het gerecht, want verder smulde iedereen er van. Maar mijn smaak is in de laatste jaren veranderd.

zuivelproducten

Zuivel is een ander hoofdstuk. Ik eet nog iedere dag zuivel, vind dit ook nog steeds erg lekker en heb veel vervangers geprobeerd en werd daar niet blij van.  Ik zou wel wat kunnen minderen, maar daar ben ik nu nog niet aan toe/mee bezig. 

toekomst

Ik verbaas me soms over de felle discussies op het Internet wanneer een blogger iets schrijft over het eten van vlees, of over de voordelen van vegetarisch of veganistisch eten. Ik denk dat het een persoonlijk keuze mag zijn en zelf vind ik niet dat ik daar iets over moet schrijven of zeggen. Wat bij mij begon als een manier om af te vallen is inmiddels in ons eetpatroon ingesleten. Ik kan me voorstellen dat dit in de toekomst nog verandert en dat ik nog minder vlees, en misschien helemaal geen vlees meer zal eten. Terug naar meer dat zal in ieder geval niet gebeuren.  

zo was mijn week 12 / 2024

maandag 18 maart

Ik heb een Instagramaccount. Ik plaats er bijna nooit iets op. Ik zou namelijk niet weten wat. En om nu de hele dag met mijn camera in de aanslag op mijn werk en thuis rond te lopen lijkt me enorm tijdrovend. Ik vind het al ingewikkeld genoeg om een paar zinnen aan een doodnormale dag te wijden op mijn blog. 

Vandaag was weer zo'n doodnormale dag, er gebeurde namelijk helemaal niks. En toch was ik de hele dag bezig. Met werken, met praten, met typen, met eten, met sporten, met lezen, met tafeldekken, met sla maken, met fruit schoonmaken, met theezetten en met naar bed gaan.

dinsdag 19 maart

Vanmorgen met mijn collega een planning gemaakt voor een klas waar de lesuitval enorm is. De studenten volgen een eenjarige opleiding en hebben altijd twee docenten in de klas. Een van deze twee docenten is nu al een lange tijd ziek en de collega die nu in zijn eentje op de groep staat doet het voor het eerst. En helaas gaat het niet zo lekker. Samen met hem nu een overzicht gemaakt van wat er moet gebeuren, wanneer het moet gebeuren, wie kan helpen door dingen over te nemen en dit allemaal in een overzichtelijk schema gegoten waar zowel de studenten als de collega zelf houvast aan hebben. 

woensdag 20 maart

Ik was vroeg terug van de sportschool vandaag. Hoefde niet te koken want het was T. zijn beurt. Hij maakte een lekkere bonenschotel waar we weer twee keer van kunnen eten. Ik heb zitten lezen, ben al weer een poosje in een mooi boek bezig: Delle Weel, geschreven door Anjet Daanje. Het is een dik boek en het lag er al een tijdje. Was wel begonnen maar steeds korte stukjes, nu zit ik er lekker in en heb ik de leesflow weer.

donderdag 21 maart

Hoor 's ochtends op NPO1 dat mbo-studenten zich niet gewaardeerd voelen. Het zou niet het hoogst haalbare zijn en er wordt altijd gesproken over hoog- en laagopgeleid. Zelfs sommige docenten zijn hier debet aan. Mbo-studenten voelen zich niet trots. Dat is heel jammer. Gelukkig zijn er ook mbo-ers die niet zo negatief over hun studie zijn. Ik weet hoeveel mbo-ers er nodig zijn om de economie draaiend te houden, zonder mbo-ers zou het systeem vastlopen. Jammer toch dat er nog zoveel nadruk is op opleidingsniveau.

De eerste dag van de lente. Buiten staat er al veel in bloei. Op weg naar school kom ik langs veel magnolia's, ze zijn op hun mooist nu. 

Het was niet zulk mooi lenteweer als gisteren. Zag dat het weekend weer kouder wordt. Jammer, maar niet ongewoon voor maart en april. Gelukkig worden de dagen merkbaar langer!

vrijdag 22 maart

Na mijn werk eerst naar de markt en daarna naar huis. Niet gaan sporten, ik probeer immers om een dag per week niet te gaan, en vrijdag is daar een mooie dag voor. Meestal spreekt T. af om met een of meerdere vrienden een biertje te drinken. Dat is dan bij ons thuis maar niet in de woonkamer maar in zijn mancave op de begane grond. Ik heb dan geen last van ze en zijn niet van mij. Ik heb vast het bed verschoond zodat dat zaterdagochtend meteen in de wasmachine kan en verder wat lekkers gekookt voor mezelf en zitten lezen en televisie gekeken.

zaterdag 23 maart

Toen ik vanmorgen naar het centrum fietste om even bij de Turkse super en de Lidl wat boodschappen te doen viel me op dat er nog maar weinig over is van de bloemenpracht van de mangnolia's. Het waaide stevig en de stoepen waren roze-wit gekleurd, de bomen zo goed als leeg.

's Middags wat dingen gedaan aan het eten voor volgende week, was uit de droger gehaald en opgevouwen, zitten bloggen en verder gelezen in mijn boek.

Ik kreeg een melding in mijn agenda dat een vriendin over twee weken jarig is. Zulke meldingen stel ik in zodat ik niet vergeet een kaart te kopen. Ik heb nog een voorraadje kaarten liggen. Ik had er eentje nodig voor een zieke vriendin en toen schreef ik ook de kaart voor de jarige maar meteen. En vervolgens heb ik ze allebei (!) op de post gedaan, wat een oen! 

zondag 24 maart

Begonnen met de sportschool, toen nog een was gedraaid en terwijl T. in de bioscoop zat om Dune te kijken heb ik verder gelezen in mijn boek. Van lente was weinig te merken dus ik ben de deur ook niet meer uit geweest. Was van plan om mijn auto te wassen, maar heb dat uiteindelijk niet gedaan. 

Las nog wat blogs van anderen en zag bij Aaf van Zuinigaan de reacties op haar blog over roken. Tjonge jonge wat een aparte reacties komen er toch soms. Dat heb je natuurlijk als je heel veel lezers hebt. Zoveel lezers heb ik niet en nog steeds ben ik erg blij dat de reacties altijd leuk zijn. Mijn blog over de weegschaal maakte ook weer een en ander los bij mensen. Krijg ook vaak advies, heel goed bedoeld, dat weet ik, maar meestal zijn het dingen die ik zelf ook al had bedacht. Moest door de blog over het roken ook aan mijn eigen rookverleden denken. Ben nu al weer meer dan twintig jaar geleden gestopt. Maar oh wat heb ik veel gerookt! Shag vooral. Kan ik me nu echt helemaal niets meer bij voorstellen, moet er niet meer aan denken, ben zo ontzettend blij dat ik niet meer rook!

Volgende week een vierdaagse werkweek, heerlijk hoor. Wel een spannende week want op twee dagen is de Onderwijsinspectie in huis. Ik heb een gesprek op woensdagochtend van 09.30 tot 10.uur. Verslag hierover volgt natuurlijk in het volgende weekoverzicht. 

op mijn bord - week 12 / 2024

Geen bijzondere eetweek, ik had niet heel veel inspiratie. Bij het plannen van het weekmenu heb ik rekening gehouden met aanbiedingen en met het biologisch groente- en fruitpakket. T. kookte voornamelijk deze week, ik maar een keer.

maandag 18 maart

volkoren fusili met roomsaus met prei en champignons - groene salade met komkommer

dinsdag 19 maart

aardappelpuree - worteltjes en erwtjes - stoofvlees van een Frans wild zwijn- groene salade met komkommer

Brrr.. het stoofvlees was niet lekker, ondanks de rode wijn en de verse kruiden en de lange stooftijd op lage temperatuur. Te weinig vet waardoor het heel droog was. T. was er in het weekend mee bezig geweest en er was genoeg voor vier keer. Zonde, maar niets meer aan te doen.

woensdag 20 maart

Spaanse bonenschotel (rode kidneybonen, mais, paprika, ui, wortel, bleekselderij) - zilvervliesrijst - courgetteblokjes - groene sla met komkommer

donderdag 21 maart

kikkererwten en zoete aardappel in Surinaams-Hindoestaanse kerriesaus- rotiplaat - gewokte Chinese kool en taugé - zoetzure komkommers

vrijdag 22 maart

Turkse linzensoep - broodje geitenkaas - groene sla met komkommer

zaterdag 23 maart

gewokte groente met volkoren noedels - tempeh - pindasaus

zondag 24 maart

volkoren maaltijdpita met zelfgemaakte shoarma en zelfgemaakt saus - broccoli - groene sla met tomaat en komkommer

Volgende week is het een korte werkweek want vanwege het paasweekend zijn we op vrijdag al vrij. Wij eten dan niets anders dan anders. Ik ga ook niet op aspergejacht, dat deed ik vorig jaar en ik herinner me dat ze erg duur waren of al op. Ik wacht tot ik weer asperges op de markt of in de aanbieding kan open. Maar we gaan natuurlijk wel lekker eten volgende week! 

de weegschaal bepaalt mijn humeur

Opstaan, wegen en dan pas weten of je een goed of een slecht humeur hebt. Of het een goede of een slechte dag wordt. Zo gaat dat soms bij mij. Ik denk dat ik daar niet alleen in ben. Verwacht dat menigeen dit herkent. Het gebeurt ook dat de weegschaal bepaalt of het een eet- of vreetdag wordt.

Mensen die aan de lijn doen kunnen ontzettend blij worden van iedere pond die zij afvallen. Het geeft een kick, je hebt je best gedaan en dat wordt beloond met een lager getal op de weegschaal. Hiep hiep hoera! En vrolijk verder.

Dan komt er een moment dat het stilstaat. Je lichaam doet even niet meer mee aan die afvalrace. Je hebt je wel netjes aan je dieet gehouden, bent drie keer per week gaan sporten maar toch is er niets veranderd. Oh jee, dat is balen! 

Je houdt het dieet nog even vol, maar de lol is er al wel vanaf. Want waarom al die dingen eten die zo goed voor je zijn maar waar je eigenlijk geen trek in hebt? En waarom jezelf zo afbeulen op de sportschool, de tennisbaan of in het zwembad terwijl je liever met je vriendin gaat shoppen? Nee, leuk is het niet meer. 

Weer een week later zit de eerste halve kilo er al weer aan. Je humeur is gezakt tot het dieptepunt. Weg blijheid, weg uitzicht op nieuwe bikini in nieuw lichaam, weg uitzicht op spijkerbroek maatje minder. En weg ook je zin om überhaupt nog met je dieet bezig te zijn want je wordt er toch maar sacherijnig van.

Stel je nu eens voor dat je bijna iedere dag op de weegschaal staat en dat het verschil van een halve kilo invloed heeft op je humeur. Dat het bepaalt wat je die dag wel en niet mag eten. Want oh jee een halve kilo is echt heel veel.

Een halve kilo minder betekent dat je blij bent. En als het dan ook nog eens betekent dat je BMI lekker laag is dan kan je dag niet meer stuk. Een halve kilo erbij betekent juist het tegenovergestelde. Je bent bang dat als het zo doorgaat je dan niet meer weet waar het ophoudt. Tuurlijk is het niet aan je te zien, maar jij weet dat het gewicht eraan zit. En daar baal je van.

Dit is in een notendop hoe ik me voel wanneer ik me heb gewogen. Ik heb het hier iets aangedikt, want een halve kilo meer of minder, letterlijk, kan ik meestal mee leven. Maar als het om een kilo gaat dan is bovenstaande tekst volledig op mij van toepassing.

Ik kan heel blij worden van een bepaald getal op de weegschaal. En wanneer het getal dat ik 's morgens zie niet voldoet aan mijn verwachtingen kan het mijn dag bepalen, met name als het voor mijn gevoel te hoog is. Dan ben ik de hele dag bezig met wat ik eet, eet ik niks extra's, snoep ik niet en schep ik minder op bij het avondeten. Ik weet dat het niet goed is. Ik hoef de rozijnen die ik in mijn pap doe niet te tellen, een eetlepel rozijnen is een eetlepel rozijnen, de ene dag zijn dat er 20, de andere dag 18. Maakt dat het verschil? 

Dat een bepaald gewicht kan betekenen dat het een vreetdag wordt is net zo min prettig. Dan begint mijn eetbui al bij het ontbijt en gaat deze door tot het bedtijd is. Een dag erna voel ik me dan zo rot dat ik een nog slechter humeur heb en mezelf weer heel streng ga aanpakken voor wat betreft eten en bewegen. Het bekende cirkeltje.

Natuurlijk moet ik niet iedere dag op de weegschaal staan als dit zo bepalend is voor mijn gemoedstoestand en gedrag. En ik weet uit ervaring hoe bevrijdend het is om niet te weten hoeveel ik weeg. Wanneer we op vakantie zijn gaat de weegschaal niet mee. Leef ik zomaar een week of langer zonder te weten hoeveel ik weeg, eet ik vrijer, leef ik vrijer en wordt mijn humeur bepaald door wat we doen, wat we zien en zelfs door wat we eten. 

Eerder schreef ik dat ik niet zo vaak op de weegschaal moet gaan staan, maar daar is niets van terecht gekomen. Ik sta er gemiddeld drie keer per week op en eigenlijk vind ik dat helemaal niet fijn.

"Stop er dan mee",  hoor ik je nu zeggen, roepen zelfs, "je moet je niet zo laten beïnvloeden door je gewicht!!"

Okay, ik heb je gehoord, ik ga het wéér proberen!

zo was mijn week 11 / 2024

maandag 11 maart 

Eindelijk merk ik dat het 's ochtends ook lichter wordt, mijn fietsverlichting moet nog wel aan, maar helemaal donker is het niet meer. En tegen de tijd dat ik in mijn kantoor aan de koffie begin is het licht buiten.

Er was vandaag een collega ziek. We hebben al een aantal langdurig zieken, bovendien is er ook een collega afwezig vanwege zorgverlof en nu leek het alsof er heel veel dingen in de soep zouden lopen. Dan moet er snel geschakeld worden en gelukkig werk ik in een team waarbij de collega's niet te beroerd zijn om wat taken van anderen over te nemen. Een hectische ochtend. Na mijn werk ben ik gaan sporten en 's avonds heb ik weer een lekkere traybake gemaakt. De krant gelezen, tv gekeken en op tijd naar bed.

dinsdag 12 maart

Tijdens ons ochtendoverleg een korte brainstorm gehad over hoe we de komende dagen het personeelstekort zodanig kunnen opvangen zodat de studenten er weinig van merken. Wat we nodig hebben zijn structurele oplossingen maar die zijn niet zo snel bedacht of ingevoerd. 

Ik had ook een afspraak met een student met dyslexie, hij wilde weten welke ondersteuning hij kan verwachten bij het maken van toetsen en examens. Maar de student kwam niet, en dit was al de derde keer dat we een afspraak hadden. Zo kan het ook gaan, iemand wil graag hulp, vraagt er ook om en doet dan vervolgens niets met de aangeboden afspraak. 

woensdag 13 maart

Geen idee wat ik over vandaag zou kunnen schrijven. 

donderdag 14 maart

Een aantal keer per jaar hebben we een ontwikkeldag. Ook wel studiedag genoemd. Studenten zijn vrij en wij gaan aan de slag met dingen die we met elkaar moeten doen zoals bijvoorbeeld het teamplan maken (een eis van de Raad van Bestuur voor het schoolmeerjarenplan). Of we krijgen workshops, of een lezing. Er kan van alles geprogrammeerd worden voor zo'n dag. Vandaag stond de ontwikkeldag in het teken van het bezoek van de Onderwijsinspectie. We hebben het tweedaagse bezoek doorgenomen. We weten welke vragen we kunnen verwachten en wat er allemaal op orde moet zijn. Iedereen kent nu zijn rol en weet wat er nog te doen is aan voorbereidingen en ging daar mee aan de slag.

Tijdens het inspectiebezoek ben ik ook uitgenodigd voor een gesprek van een half uur waarin ik vragen kan krijgen over onze zorgstructuur en studentendossiers. Tijdens een inspectiebezoek wordt er een opleiding helemaal doorgelicht. Steekproefsgewijs worden er dan ook een paar studentendossiers opgevraagd. Deze moeten van a tot z in orde zijn: alle aan- en afwezigheid moet geregistreerd zijn, meldingen bij Leerplicht moeten zichtbaar zijn, gespreksnotities, rapporten, brieven en eventuele zorgbehoeften. Alles moet geregistreerd zijn. Het is niet mijn taak om dit alles te doen, maar ik ben wel degene met het volledige overzicht en toegang tot alle dossiers.

Na de lunch ben ik even naar huis gegaan en vanaf half 4 was ik weer op school om mee te helpen met het opbouwen van onze stand voor de open dag. Dat het mooi weer was is fijn op zo'n dag, dat betekent dat mensen minder snel afhaken. Het was dan ook een goed bezochte open dag. 

vrijdag 15 maart

Na een onrustige nacht, ik ben een paar keer wakker geweest maar niet heel slecht geslapen, blij dat het vrijdag was. Bezig geweest met de voorbereidingen van het Inspectiebezoek. Ik ben nu de studentendossier een voor een aan het doorlichten. De dingen die niet op orde zijn maak ik alsnog in orde of leg ik neer bij een collega. Sommige dingen kunnen niet meer met terugwerkende kracht gerepareerd worden, maar als er een reden is waarom het niet in het dossier staat is dat ook prima. Zolang we het maar kunnen uitleggen.

Omdat het gisteren een lange dag was kon ik vandaag wat eerder weg. Dus na de lunchpauze mijn agenda voor volgende week bekeken, een 'to do' lijstje voor volgende week gemaakt en toen mijn tas gepakt en vertrokken.

Rondje sportschool en daarna niets meer gedaan en lekker lui geweest.

zaterdag 16 maart

Na mijn bezoek aan de sportschool heb ik wat boodschappen gedaan. Het zonnetje scheen en T. was bezig om het dakterras al een beetje in voorjaarstemming te brengen. Ik dronk een kop koffie buiten en zag een hommel én een bijtje! De dekbedhoezen konden buiten hangen en de handdoeken konden gratis in de droger. 

Ik had nog steeds eetbuidrang, na donderdag was dat niet verdwenen maar het werd wel steeds minder. Toen ik 's avonds mijn ijs had gegeten was het voorbij. Misschien toch de beste strategie om een aantal momenten per week in te bouwen met wat extra's, buiten de strenge eetvoorschriften om.

We keken de eerste helft van Twee Voor Twaalf en lagen lekker vroeg in bed. Ik vind dat fijn, houd het liefst hetzelfde ritme aan als doordeweeks. Sta op zaterdag en zondag wel twee uur later op, dat geeft me het gevoel dat ik heerlijk heb kunnen uitslapen.

zondag 17 maart

In de ochtend was het weer nog prima, einde van de middag werd het minder, kwam er wat regen en was de zon weg. Ik ben nog wel even naar de bieb gegaan om mijn laatste boek terug te brengen. Heb het plan om een e-reader te kopen. Denk er al een poosje over maar weet het nu zeker. Scheelt een boel gesjouw met boeken, makkelijk ook tijdens de vakantie. Zag dat ze niet zo heel duur zijn. Kreeg advies van mede-blogger Ons Auk die heel tevreden is met de e-reader waar ik mijn oog ook al op had laten vallen. Nou, dat moet hem dan zijn denk ik! Hij staat al klaar in mijn winkelwagentje bij een elektronicawinkel. Alleen nog even bestellen en betalen. Heeft geen haast want voorlopig nog niet op vakantie.

Nagellakje opgedaan, kleding voor de werkweek alvast klaar gehangen, wat groente gekookt voor mijn lunchsalades, paar delen van een mooie serie, Defending Jacob, gekeken en na het eten de tweede ronde van Twee voor Twaalf. Een week die voorbij vloog.

Voor deze week staat er weinig bijzonders op het programma, maar wat niet is...

op mijn bord - week 11 / 2024

Nog een dag in mijn uppie, vanaf dinsdagavond at T. weer mee. Ik at ook een keer 's avonds op school in verband met een open dag. 

maandag 11 maart

van de bakplaat: spruitjes, pompoen, witte zoete aardappel, gele paprika, bloemkool, ui en knoflook - spinaziesalade

dinsdag 12 maart

Turkse rodelinzensoep - gözleme - sla met komkommer

woensdag 13 maart

gebakken aardappels - witlofsalade

donderdag 14 maart

Open Dag: eten op school: nasi en bami, sajoer lodeh, sperzieboontjes met taugé en ei in pindasaus

vrijdag 15 maart

wrap met geroosterde pompoen en feta - broccoli - sla met komkommer

zaterdag 16 maart

wokgerecht met rijstnoedels, veel groente, tempeh en pindasaus

zondag 17 maart

volkorenpita Sabich - groene salade met komkommer - tomatensalade - broccoli

Ik verheug me nu al op alle lekkere dingen die we volgende week eten zoals gekarameliseerde uien en wortel met rookworst op dinsdag!

een dag vol eetbuitriggers

donderdag 14 maart 15.00 uur

Ik ben even thuis. Op de fiets heen en weer naar school want zo dadelijk ga ik weer terug. We hebben een Open Dag die van vier tot acht duurt. Even een frisse neus halen want het is prachtig weer, maar ook even wat dingen thuis doen zoals de vaatwasser legen, mijn spullen voor morgen klaarmaken en even opfrissen.

Ik vind de open dagen op zich heel leuk, maar oh wat is zo'n dag een ontzettende eetbuitrigger! Vandaag al helemaal want het dagprogramma op school verliep ook al anders dan normaal.  We hadden een ontwikkeldag, waarover meer in mijn weekoverzicht aanstaande maandag. Maar een ontwikkeldag betekent een gezamenlijke lunch verzorgd door school. Op een ander moment dan ik normaliter lunch. Wat was mijn plan om de eetbuitriggers het hoofd te bieden?

Allereerst heb ik de lunch afgeslagen. Nu was dat verder niet zo heel lastig, in mijn team weet iedereen inmiddels wel dat ik daar niet goed mee om kan gaan. Bovendien waren er nu ook collega's die de lunch oversloegen vanwege de Ramadan. Ik at wat later dan de rest, op mijn normale tijdstip. Dat deel van de trigger opgelost dus.

Een andere eetbuitrigger is het onderdeel sporten. Vandaag kan dat niet, er is geen tijd voor. Ik had geen zin om in de middag te gaan fietsen om toch te bewegen, dus vandaag nauwelijks iets aan beweging gedaan. Vond ik vervelend, zorgde voor veel onrust in mijn hoofd, maar omdat de weegschaal vanmorgen een zodanig gewicht aangaf kon overslaan wel een keertje. Tegenwoordig sla ik sowieso een dag per week over, meestal vrijdag, maar nu dus donderdag. Morgen kan ik weer sporten. Ook dat deel van de eetbuitrigger opgelost.

Straks eet ik hier thuis nog een appel en ga ik daarna op de fiets terug naar school. Ik heb besloten om geen eigen eten mee te nemen. Niets, noppes, nada. Ik heb aan de organisatie doorgegeven dat ik mee-eet en dat ik vegetarisch wil eten. Ik heb begrepen dat er Indisch wordt besteld. Ik kan rijst eten en ik geloof dat er een sajoer lodeh is, en misschien nog wat anders. Ik ga er vanuit dat het eten geen probleem oplevert, alleen het tijdstip zal wat eerder zijn dan ik gewend ben te eten. Ik denk dat het wel zal lukken allemaal. 

Als ik om even over achten thuis ben neem ik nog wat fruit en kwark en dan ga ik op mijn normale tijd naar boven. T. is vandaag en vanavond niet thuis, dus ook daar is weer een uitdaging want ook dat is een eetbuitrigger die ik wil negeren. Ik ben van plan om voor ik naar boven ga, net voor publicatie van deze blog, als laatste alinea te kunnen schrijven dat het allemaal goed is gegaan.

20.40 uur

Ik ben net thuis. Ik heb op school heerlijk gegeten, genoeg ook, maar niet teveel. Dat had heel goed gekund want er waren heerlijke gerechten. Ook waren er snoepjes, koekjes en chocolaatjes bij de diverse stands maar ik heb verder niks genomen. Ik weet namelijk dat ik dan mijn grens overga en dat het eetbuimonster dan losbreekt. Ik neem nog een mandarijntje en mijn bakje kwark en dan ga ik naar bed. De dag vol hindernissen in de vorm van eetbuitriggers ongeschonden doorgekomen. Blij met mezelf.

zo was mijn week 10 / 2024

Een week alleen want ik heb nu geen vakantie. T. wel, die is er even tussenuit, naar vrienden in Frankrijk. Dat is het voordeel van ZZP-er zijn, je kan vakantie opnemen wanneer je maar wil. En in het onderwijs heb je dan wel veel vakantie, maar kan je zelf niet beslissen wanneer. Ieder voordeel....

maandag 4 maart

Wat een mooi weer en wat veel zon! De vaatwasser en wasmachine geprogrammeerd om te draaien tijdens de zonuren, dat scheelt weer een paar duiten. Sinds we (ik niet, T. en een maat) in augustus zonnepanelen hebben geplaatst ben ik hier behoorlijk actief mee bezig. Ben dan ook heel benieuwd hoe onze eindafrekening energie er straks uitziet.

dinsdag 5 maart

Zo mooi als het gisteren was, zo druilerig was het vandaag. Tot twee maal toe met regenkleding aan op de fiets gezeten. De eerste keer toen ik naar het hoofdkantoor van onze organisatie toe moest. Een klein half uur op de fiets. Daar voerde ik een gesprek, samen met met teamleider, met een van onze studenten. Een jongeman van net 18 die een aantal weken geleden op school zich zodanig slecht heeft gedragen dat hij niet eens geschorst werd, maar dat er door de directie is besloten om hem uit te schrijven. Dit zijn beslissingen met veel consequenties voor een jongere. Deze beslissing is genomen omdat het incident dusdanig ernstig was én omdat het niet de eerste keer was dat er sprake was van onacceptabel gedrag. 

Na een uitschrijving zonder diploma heeft een school nog een zorgplicht, wij moeten de student dan helpen met het zoeken naar een passend vervolg. Zoals bijvoorbeeld een traject naar werk of naar een andere opleiding op een andere school. Wanneer de student dit niet accepteert dan houdt onze verantwoordelijkheid op.

Deze jongeman heeft bezwaar aangetekend bij onze directie. Wij moesten hem vandaag vertellen dat de directie de beslissing niet herziet en dat wij hem slechts nog kunnen helpen bij zijn vervolgtraject. Het was geen prettig gesprek natuurlijk. De student gaf aan het eind van het gesprek aan dat hij zijn bezwaar bij de Klachtencommissie van onze organisatie zou neerleggen. Dit verhaal is dus nog niet afgerond. 

woensdag 6 maart

Diverse gesprekken met studenten vandaag. Bij een van de jongens (18 jaar) kwam zijn moeder mee. En zijn broertje van 3 en zijn tweelingzusjes van 8 maanden. Het was een gezellige boel. De tweeling was aan het pruttelen in de kinderwagen, het broertje was op de grond met wat autootjes aan het spelen. Erg schattig natuurlijk, maar tijdens een vrij serieus gesprek over de studievoortgang niet heel handig. Maar goed, beter zo'n gesprek dan geen gesprek. 

In de pauze had ik pauzewacht en liep ik, samen met een collega, een aantal rondjes om de school. Met het mooie weer zijn er dan ook veel studenten buiten. Er gebeuren bijna nooit rare dingen, maar toch houden we de boel in de pauzes in de gaten. Was ook wel even lekker om een frisse neus in het zonnetje te halen. 

Lekker werkdagje gehad en lekker gesport en ook lekker gegeten. Prima dag!

donderdag 7 maart

Ook een lekker dagje, maar geen bijzondere dingen te melden. Had wel een paar afspraken vandaag en die gingen goed. Niet iedere dag bestaat uit spannende werkzaamheden. Gelukkig heb ik ook plezier in de gewone werkzaamheden. En op een minder drukke dag is er ook wat meer tijd voor een praatje met collega's, ook niet onbelangrijk.

Toevallig was het vandaag op het acht uur journaal dat er veel meer onbeschoft gedrag is op middelbare scholen dan vroeger, schelden en bedreigingen nemen toe. Moest natuurlijk aan de jongeman van eergisteren denken. Ik had een dergelijk serieus incident ook nooit eerder meegemaakt. Gelukkig zijn het uitzonderingen.

vrijdag 8 maart

De Raad van Bestuur van onze organisatie kwam vanmorgen op bezoek bij ons mbo. Ik was een van de genodigden om iets over mijn werk te vertellen. Zoiets heb ik al eerder gedaan en ik vind zoiets prima om te doen.  Het is niet iets om zenuwachtig voor te zijn, uiteindelijk komen deze mensen langs omdat ze willen weten hoe de werknemers in de dagelijkse praktijk hun werk doen en ervaren. Er is ook gelegenheid tot het stellen van vragen, zij aan ons en wij aan hen. En daar maak ik op zo'n moment dan ook gebruik van. 

Na de ochtendpauze was ik voor een afspraak buiten school. Dat duurde niet heel lang en dus was ik lekker vroeg thuis. Heb het huishouden gedaan, normaal doet T. dat maar deze week natuurlijk niet. Ik was overigens zo klaar, een persoon maakt de boel niet heel vies. 

zaterdag 9 maart

Het bed had ik gisteren niet afgehaald, dat deed ik vanmorgen. Na het sporten scheen de zon en kon de eerste lading was draaien op de zonnepanelen. Een deel van de was hing ik daarna buiten, de rest deed ik in de droger. We hebben nu al een paar jaar een warmtepompdroger, deze zijn enorm zuinig in het gebruik en als dan ook nog de zon schijnt is het helemaal voordelig. Ik droog niet altijd alles in de droger en zeker niet in de zomer, heb het idee dat de boel toch sneller slijt.

Nog even naar het centrum en verder thuis wat gerommeld. Een grote pan Turkse linzensoep gemaakt. Dat eet ik morgen en de rest gaat in twee diepvriesbakken de vriezer in, hebben we weer 2 makkelijke maaltijden voor een doordeweekse dag. 

Ik lees weer wat minder momenteel, kijk wat meer tv. Heb dat vanmiddag ook weer gedaan. Een aflevering van Focus en een aflevering van de serie Stay Close op Netflix. En wat zitten bloggen. 

zondag 10 maart

Een beetje hetzelfde als gisteren, na het sporten wat dingen gekookt voor later deze week en voor in mijn lunchsalade. Nog een was gedraaid en op de fiets een boodschap gedaan. Hoe saai klinkt dat? Heel saai denk ik voor sommige mensen, maar voor mij valt dit in de categorie 'lekker ontspannen weekend'.

Vond het overigens wel erg tegenvallen buiten, zeker na gisteren toen de zon de hele dag scheen. Vandaag weer grijs en koud. 

Volgende week heb ik een open dag/avond op school. Niet mijn favoriete bezigheid (denk dat niemand met veel plezier op school blijft tot 20.00 uur) maar wel een belangrijke dag. We moeten tenslotte nieuwe klassen vullen volgend jaar en dat betekent voorlichting geven, jongeren de school laten zien en vertellen waarom ze bij ons moeten studeren. Als je dan eenmaal bezig bent vliegt de tijd en is het ook wel weer leuk om jongeren, en vaak ook hun ouders, van informatie te voorzien.  Eten is voor mij natuurlijk een beetje lastig. Ik heb me voorgenomen om dit jaar eens een keer mee te eten en me dan niet druk te maken over eetbuien en niet kunnen sporten. Gewoon net als iedereen doen. Eigen eten mee kan natuurlijk en deed ik altijd, maar dat ik ook weer een boel gedoe. En in dat gedoe heb ik niet zo'n zin. Of het allemaal lukt? Dat lees je in het overzicht volgende week.

Kleding uitgezocht voor de komende week, mijn tas gepakt en net als gisteren televisie gekeken en wat zitten bloggen en een paar e-mails geschreven. Klaar voor een nieuwe week!

op mijn bord - week 10 / 2024

Een week alleen en dan eet ik natuurlijk de dingen die ik lekker vind én die een beetje vlot klaar zijn.

maandag 4 maart

van de bakplaat: pompoen, gnocchi, spruitjes, bloemkool, tomaatjes, ui, knoflook en feta (zout, peper, oregano, rozemarijn, olijfolie) - spinaziesalade met komkommer

dinsdag 5 maart

gestoofde prei en champignons (eerste even bakken in boter en olie) - gehaktbrood met mosterd - gekookte aardappels - sla met komkommer

woensdag 6 maart

2 dikke sneden geroosterd volkorendesembrood met gebakken champignons en spinazie in knoflookroom - broccoli - salade

donderdag 7 maart

gekookt ei en kikkererwten in kerriesaus - rotiplaat - gewokte Chinese kool, ui en wortel

vrijdag 8 maart

wrap met restje van maandag met extra feta en kikkererwten - spinaziesalade - broccoli

zaterdag 9 maart

wokgerecht met veel groente, tempeh en pindasaus

zondag 10 maart

Turkse linzensoep - Turks fetabroodje gevuld met extra feta, tomaat en olijven - spinaziesalade met komkommer

Morgen maak ik weer een bakplaat met geroosterde groente, er liggen nog spruitjes die echt op moeten, net als het laatste stuk van een pompoen. Zo'n 'traybake' is dan ideaal. 

obesitas, een werelwijd probleem

Meer dan 1 miljard mensen wereldwijd hebben obesitas. Het percentage Nederlanders met ernstig overgewicht is 15,7 procent, een verdrievoudiging ten opzichte van 1981. Dit zijn gegevens uit een recent onderzoek van het WHO, de Wereldgezondheidsorganisatie.

Dat er in Nederland meer mensen met obesitas zijn dan toen ik een puber was, zo'n 40 jaar geleden, is mij ook opgevallen. Natuurlijk kan ik daar geen aantallen aan verbinden, maar als ik nu om me heen kijk en wat ik zie vergelijk met toen, dan is het overduidelijk dat meer mensen nu heel zwaar zijn.

De oorzaken zijn mij ook bekend en weinig verrassend. De supermarkt toen had een paar paden, de supermarkt nu is vele malen groter. Kon je vroeger kiezen uit een paar lekkere toetjes, nu is het aanbod zo groot dat je er keuzestress van zou kunnen krijgen. En dat geldt voor alles. Er is meer eten en we eten meer, en vaker. 

De winkels waar je wat te eten of drinken kan kopen zijn, net als de horecagelegenheden met fastfood, de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond geschoten. Loop door een willekeurige winkelstraat in Nederland en kijk eens naar alle zaken waar je een snelle hap kan kopen.  Denk dan eens 20, 30 of langer terug in de tijd. Waren ze er toen ook? Niet waar ik woonde. En zelfs in een wereldstad als Londen waren er in de jaren 80 véél minder van dit soort gelegenheden. Engeland loopt trouwens, samen met Amerika, voorop als het op obesitas aankomt. Ik weet nog dat ik mijn ogen uitkeek in de supermarkten aldaar toen ik er in de jaren 80 ging wonen, de supermarkten waren hypermarkten en ook toen al tot laat op de avond open. Zou dat er misschien wat mee te maken hebben?

Moeten we ons zorgen maken? Ik denk het wel. Misschien heb je, net als ik, de serie 'De Toekomst Is Grijs' gezien en weet je dat we voor een enorme uitdaging komen te staan in de zorg (staan we al voor heb ik begrepen) met de vergrijzing van de samenleving. Veel ouderen hebben behoefte aan zorg, zelfs als ze geen ernstige ziekte onder de leden hebben, maar gewoon door ouderdom minder zelf kunnen. Als daar dan ook nog aandoeningen bijkomen die veroorzaakt kunnen zijn door het overgewicht dan hebben deze mensen nog meer zorg nodig. En die zorg.... we moeten nog maar afwachten of die er straks nog voldoende is. 

Is dat mijn probleem? Ja, natuurlijk is dat ook mijn probleem. Ik gun iedereen zijn of haar hulp, vind ook dat iedereen daar recht op heeft. Het zou fijn zijn als er nu dan echt iets gedaan gaat worden aan dit ernstige overgewicht zodat er meer mensen gezond oud worden.

Wat is er dan nodig? Ik heb de wijsheid niet in pacht, maar ik denk dan aan meer investeren in voorlichting, al vanaf de basisschool. Een belasting op suiker invoeren, btw op groente en fruit afschaffen, minder vergunningen aan fastfoodzaken verlenen, reclames voor ongezonde voedingsmiddelen aan banden leggen, en zo zijn er vast nog veel en veel meer dingen te bedenken.

Is dat betuttelend? Ja, vast wel. Maar als je bedenkt dat er in de grondwet, artikel 22, staat dat de overheid maatregelen moet nemen om de volksgezondheid te bevorderen, dan zie je dit misschien in een ander licht. Het is dus de plicht van de overheid om ons te helpen gezond te zijn. Dat is waarom er tijdens de coronapandemie een lockdown was. Om onze gezondheid te beschermen. Dat is waarom er vaccins zijn, dat is waarom er bevolkingsonderzoeken zijn. Waarom lukt het dan niet om meer te doen wanneer het op voeding aankomt en de gezondheid van een groot deel van de Nederlanders door deze welvaartsziekte ernstige problemen heeft en in de toekomst zal krijgen?

Vanmorgen ging het NPO radio 1 programma Vroeg over overgewicht (terug te luisteren via de podcast), vanavond komt reclame voor ongezonde voeding aan bod in het televisieprogramma Pointer op NPO 2 (terug te kijken via uitzending gemist).

zo was mijn week 9 / 2024

maandag 26 februari

De eerste dag na de voorjaarsvakantie. Nog steeds donker als ik de deur uitga, maar aan de horizon wordt het al wat lichter.

Geen afspraken vandaag, probeer ik altijd na een vakantie, zodat ik de draad weer kan oppakken van voor de vakantie. To do lijstje lag al klaar.

Natuurlijk ging ik aan het eind van de dag naar de sportschool. Het eten was al klaar en schoof ik de oven in. Helaas viel het een beetje tegen, volgende keer meer kaas in de saus want die proefden we nu niet.

Na het eten nog even samen naar een paar door mij voorgeselecteerde vakantiehuizen gekeken, de eerste leek ons de beste, ik heb meteen een aanvraag gedaan want er stond nog maar een week onbezet in de kalender.

dinsdag 27 februari

Toen ik tijdens het ontbijt mijn e-mail opende stond er bovenaan een bericht dat het huis inderdaad nog vrij was en of we wilden bevestigen. Meteen gedaan, onze zomervakantie is geboekt! We gaan wat verder dan we de afgelopen jaren hebben gedaan in de hoop dat het mooi weer is in het meer zuidelijke deel van Frankrijk. Het huis is echt fantastisch, groot en op een heel unieke plek. Natuurlijk schrijf ik hier meer over wanneer we er zijn of er geweest zijn.

Binnenkort de reis uitstippelen en dan twee overnachtingen boeken zodat we er op ons gemak naar toe kunnen rijden. Donderdag weg, zaterdagmiddag aankomen. En terug via onze vrienden in de Drome. Liefst leg ik dat ook allemaal al vast nu er nog voldoende keus aan overnachtingsplekken is. 

Op school zijn we als team druk bezig met de voorbereidingen voor een bezoek van de Onderwijsinspectie. Die komen in maart twee dagen langs en bekijken dan een van onze opleidingen. Dat houdt in dat er een aantal inspecteurs op die dagen alles mogen inzien, van aanwezigheidsregistratie tot inhoud lessen. Ze kunnen overal naar vragen, mogen overal in neuzen, bezoeken lessen en hebben gesprekken met studenten en medewerkers. Na deze twee dagen gaan zij terug naar kantoor en schrijven een verslag. Zo'n verslag is enorm belangrijk, het kan zijn dat je leest dat de dingen niet goed gaan, zelfs slecht gaan, maar ook dat het heel goed gaat. Op dat laatste hopen we, en we gaan er ook eigenlijk vanuit dat we het heel goed doen, want dat komt al jaren uit de diverse tevredenheidsonderzoeken.

woensdag 28 februari 

Vanmorgen zat ik te wachten op op mijn vertragersklasje en dat bleef erg stil. Een dame is geweest, een jongeman appte dat hij later kwam en is niet meer gekomen. Van de rest hoorde ik niets en kreeg ik ook geen reactie op de app. 

In de eerste pauze had ik pauzedienst, samen met een collega lopen we dan een paar rondjes om de school. Soms zijn er veel leerlingen en studenten buiten en dan maken we hier en daar een praatje en we kijken of er geen 'gedoe' is. Nu was het stil want het was een beetje druilerig en dan gaat niemand voor zijn plezier naar buiten. Behalve de rokers en dat zijn er gelukkig niet heel veel.

donderdag 29 februari

Als je de filmpjes en foto's op Instagram moet geloven dan hebben de mensen daar allemaal heel volle leuke drukke spannende en inspirerende dagen, dag in dag uit. Ik kan je vertellen dat ik dat niet heb. Het meest spannende vandaag was de laatste aflevering van One Day (Netflix) en de eerste aflevering van The Postoffice (NPO). En dat is helemaal prima.

vrijdag 1 maart

Vandaag bezoek van een collega van een andere school. Ze had mij een aantal weken geleden benaderd, zonder mij te kennen, omdat ze een ochtend wilde meelopen bij ons. Dit in het kader van een zogenaamde 'ontwikkelweek' waarin medewerkers van haar school zich konden verdiepen in een aantal verschillende onderwerpen, zowel voor de privésfeer als voor het werk. Ik gaf haar een rondleiding en ze sprak met wat collega's van mij over onze manier van werken. 

Het was voor haar erg interessant en ze ging terug naar school met inspiratie en een aantal ideeën die op haar school ook goed te pas zouden komen. Ik kreeg een leuk cadeautje - een mini gereedschapssetje (want zij werkt op een technische opleiding) - waar ik erg blij mee ben omdat ik zoiets al lang wilde hebben. Er zitten een paar schroevendraaiertjes in, een hamertje, een rolmaat en een knijptang. Dingen die je soms ineens nodig kan hebben, bijvoorbeeld om het achterlicht van mijn fiets van nieuwe batterijen te voorzien. Ik ben sowieso dol op dit soort handige setjes. 

Na de lunchpauze had ik niet veel meer op mijn takenlijstje staan, heb ik mijn e-mails gelezen en beantwoord en ben ik lekker op tijd naar huis gegaan. 

zaterdag 2 maart

Begon mijn dag op de sportschool, daarna de was buiten gehangen en wat boodschapjes gedaan. Lekker op de fiets in het zonnetje, koud maar niet vervelend hoor.

Voor de lunch nog bij een collega een bloemetje en een zakje paaseitjes gebracht. Twee jaar geleden overleed haar moeder onverwachts op 60-jarige leeftijd. Vijf jaar eerder had deze collega ook haar zus al verloren. Een erg zware periode voor haar momenteel en ik wilde haar laten weten dat ik aan haar denk.

Na de lunch heb ik in huis nog wat schoongemaakt, opgeruimd en tenslotte met een mooi boek de rest van de middag doorgebracht.

zondag 3 maart

Vanmorgen om 4 uur kreeg ik een kus en een knuffel en vertrok T. voor een aantal dagen naar Frankrijk. Hij heeft een behoorlijk zware tijd achter de rug en keek hier enorm naar uit. Ik vind het fijn voor hem dat hij dit kan doen en voor mij vind ik het fijn dat ik hier geen moeite mee heb. Ik merk nauwelijks dat ik alleen thuis ben want het is voor mij een gewone werkweek. Het zijn alleen de avonden die stil zijn. Na een paar dagen ga ik T. dan missen. 

Vandaag heb ik de vriezer opgeruimd en schoongemaakt. Er lagen nog worsten in die we vier jaar geleden in Frankrijk kochten. We vonden ze niet zo lekker, maar gooiden ze steeds niet weg. Nu wel. Alles is weer door mijn handen gegaan, ik weet weer wat we hebben en er is weer wat ruimte.

Terwijl ik daar mee bezig was stond er een gehaktbrood in de oven. Dat ging later op de middag in plakken de vriezer in.

Nog wat tv gekeken en wat lekker avondeten gemaakt. Dát vind ik wel fijn aan zo'n week alleen: ik kan precies eten waar ik zin in heb. 

Ik heb mijn kleding voor de komende werkweek uitgezocht en gezien dat het redelijk weer wordt. Dinsdag moet ik voor een vergadering naar een andere locatie en het is fijn dat het dan  - voor zover ik kon zien - droog is. Het voorjaar is echt begonnen dit weekend!

 

op mijn bord - week 9 / 2024

maandag 26 februari

ovenschotel pasta bloemkool tomaat met kaassaus - sla met komkommer

dinsdag 27 februari

snijbonen - varkenswangen met jus - puree van aardappelen en knolselderij

woensdag 28 februari

kikkererwtenspinaziestoof (vriezer) - zilvervliesrijst - snijbonenkliekje- sla

donderdag 29 februari

pita met falafel - goed gevulde spinaziesalade

vrijdag 1 maart

smulbowl (leuk woord maar niet zelf verzonnen, las ik in de Allerhande): falafal, radijsjes, bulgur, tomaat, komkommer, mais, erwtjes, pittige uiensaus, knoflooksaus - spinaziesalade

zaterdag 2 maart

wokgerecht met groente, noedels en pindakokossaus

zondag 3 maart

ovensmulbowl:  geroosterde gnocchi, pompoen, ui, bloemkool, courgette en feta - spinaziesalade

Vanaf vandaag ben ik een aantal dagen alleen thuis. Dan eet ik andere dingen dan wanneer we samen zijn. Ik kook graag en doe dat ook wanneer ik alleen thuis ben.  Ik ga dingen koken die ik heel lekker vind en waar T. niet heel erg warm voor loopt.