Een nieuwe week en begonnen een nieuw recept. Nou ja, recept? In ieder geval iets nieuws in het repertoire pastagerechten.
maandag:
pasta met gewokte bloemkoolroosjes en -blad, ui, knoflook en haverrroom
We eten nooit op deze manier bloemkool. Bloemkool gaat in curries of eten we met aardappels of aardappelpuree en een gehaktbal of stoofvlees. Vandaag wilde ik iets maken met bloemkool en pasta en dit is het geworden. Ik gebruikte de wok om alles eerst lekker bruin te bakken. Vervolgens wat room en pastawater erbij en even laten garen. Tenslotte peterselie en Parmezaanse kaas erover om het af te maken. Was erg smakelijk.
dinsdag:
peen en erwtjes, aardappelpuree, Ossobuco
De Ossobuco had T in het weekend gemaakt. Wat peen geschrapt en in stukjes gesneden en gekookt, tegen het eind de diepvrieserwtjes erbij. Lekker met een beetje stevige aardappelpuree. Heerlijke combinatie met het vlees en de jus!
woensdag:
omelet, salade en brood
Het eiergerecht van deze week was een hele luchtige omelet. Erbij een paar sneden lekker zuurdesembrood en een gevulde salade.
donderdag:
goodie bowl
De bowl (diep bord) was gevuld met zoete aardappel, sperziebonen, kikkererwten met feta, olijven en tomaat, broccoli en ratatouille. Een groene salade erbij met nog wat paprika en komkommer.
vrijdag:
wrap met makreel en coleslaw, groene salade met tomaat en komkommer, sperzieboontjes en paprika
Nog veel groente in de groentela en zin in makreel. Die heb ik 's middags op de markt gekocht. Daar doe ik een paar keer mee dus ook een deel in de vriezer gedaan. T vindt makreel niet zo heel lekker, hij eet liever andere vis en op brood graag tonijn. Ik maak dit dus alleen voor mezelf.
zaterdag:
noedels, gewokte groente en satésaus
Heb weer een pan vol met groente gewokt en afgemaakt met gefrituurde uitjes, satésaus en tempeh goreng (pittige gebakken reepjes tempeh die ik bij de toko koop). Gemakseten op zaterdag, heerlijk!
zondag:
gebakken aardappels, witlofsalade, broccoli
Makkelijke zondagse maaltijd. Onze witlofsalade bevat altijd bleekselderij, appel en augurk. Voor mezelf had ik ook wat broccoli gekookt. Daar eet ik een paar keer van deze week.
Volgende week eten we eens geen pasta op maandag. Ik heb vandaag al een gerecht gemaakt met de andere helft van de bloemkool die we afgelopen maandag aten.