eetoverzicht week 8

Ik at een aantal dagen alleen deze week. Ik moest ook alles zelf maken. Op maandag en dinsdag was ik nog thuis, herstellende van mijn griep. Woensdag ben ik weer gaan werken.

maandag:

prei in de oven geroosterd, met geitenkaas en granaatappelsiroop, puree van zoete en gewone aardappel, sla

Ik sneed twee dikke preien in stukken van 5 cm, deze smeerde ik in met olijfolie en bestrooide ik met wat tijm, peper en zout. 40 Minuten in een hete oven en daarna waren ze bruin van buiten en boterzacht van binnen. De laatste 10 minuten verkruimelde ik er geitenkaas overheen en op het bord nog een paar lepeltjes granaatappelsiroop (in plaats van honing, daar houd ik niet van). Lekker met aardappelpuree en wat frisse sla

dinsdag:

spruitjes gestoofd met prei, wortel, bleekselderij, knoflook, ui en tomaat met zilvervliesrijst en bruine linzen

Ik heb de groente eerst gebakken in wat olie daarna wat tomatenblokje erbij en toen nog even laten stoven. 

woensdag:

wraps  met makreel,  coleslaw, tomatensalade

donderdag:

preisoep  uit de vriezer, broodje geitenkaas

vrijdag:

noedels, groente uit de wok, pindasaus, omeletreepjes

zaterdag:

goodiebowl tempeh 

Ik heb een blok tempeh in blokjes gesneden, gestoomd, daarna gemarineerd en vervolgens in de oven gebakken. Erbij allerlei restjes groente uit de koelkast en de vriezer: bloemkool en broccoli, zoete aardappelblokjes, mais, edameboontjes, andijviesla met komkommer en tomaat. Ik maakte een uientomatensausje erbij met wat gerookt paprikapoeder.  Goede combinatie!

zondag:

Turkse rodelinzensoep (mercimek corbasi) met een gözleme (Turkse gevulde pannenkoek)

Sommige gerechten eten we een tijdje en raken dan weer in de vergetelheid. Zo niet deze soep. Een van mijn favoriete soepen. Vol met lekkere dingen: wortel, ui, knoflook, prei, rode linzen en kikkererwten. Niet meer het traditionele recept,  maar zo gaat dat vaker. Je begint met een recept en in de loop der jaren geef je er je eigen draai aan. 

Ik koop bij de bakker altijd een gözleme, die we erbij eten. Dit is een soort opgevouwen pannenkoek met spinazie en feta gevuld. Warm, even in een hele hete pan zonder  vet,  is deze pannenkoek het lekkerst.

De vakantie is begonnen, ik heb niet veel gepland, maar het eten staat al wel op  het glazen bord in onze keuken. Ik heb deze week de meeste kookbeurten, want alle tijd. Heerlijk, we starten morgen met een andere favoriet van mij: lasagne met aubergines.

 

wat je nog niet wist over Mevrouw Niekje 140 tm 144

Vorige week een vraag over omgaan met kritiek, deze week stond die vraag er weer maar dan in andere woorden. Ja, zo kan ik óók aan duizend vragen komen. Ik sla dus af en toe vragen over en kies nu nog alleen de leuke vragen uit.

140    Welke film heb ik minstens vijf keer gezien?

Er was een tijd dat ik heel veel films keek. Het waren de jaren negentig. Ik woonde samen met mijn toenmalige partner en wij hadden een hele grote verzameling videobanden met (zelf opgenomen) films. Er zijn meerdere films die ik vaker dan vijf keer heb gezien: Dangerous Liaisons, Robocop, The Color Purple, The Untouchables, Forrest Gump om er maar een paar te noemen. 

141    Vul ik graag testjes in?

Nee, ik  zou niet weten waarom. Ik weet wel op wat voor een type man ik val, waar ik onzeker over ben en of ik introvert of extrovert ben. 

Wat ik wel graag invul zijn enquêtes. Ik ben lid van diverse interviewbureaus en krijg per week minimaal 5 online vragenlijsten. Dit zijn vragen variërend van onderwerp. Het kan bijvoorbeeld gaan over voedingsmiddelen, gezondheid, internetgebruik, vervoer. Sommige vragenlijsten spreken me meer aan dan anderen. Als ik halverwege merk dat het te lang of te saai wordt dan stop ik. Ik ga nooit  zomaar iets invullen.  

De afgelopen twee jaar heb ik vragenlijsten van de overheid over corona ingevuld. Hierbij ben ik heel secuur geweest met mijn antwoorden omdat ik dit een belangrijke vragenlijst vond. Ook doe ik al heel lang mee met de griepmeting. Zo is te zien waar in het land griep heerst, of een gewone verkoudheid.

Met de meeste vragen verdien ik punten en wanneer ik er voldoende heb gespaard kan ik die inwisselen voor cadeaubonnen of uit laten betalen op mijn rekening. Wanneer ik iets wil kopen bij een internetwinkel kijk ik altijd even of ik een cadeaubon kan gebruiken.

142    Zou ik terug naar vroeger willen?

Dat lijkt soms best leuk, maar dan zou ik niet terug willen naar het kleine meisje, de puber of de jonge vrouw, maar wel als 'fly on the wall'. Ik zou nog wel eens willen kijken hoe ik was als kleuter op de kleuterschool. Of hoe ik probeerde de aandacht te trekken van een leuke jongen op de schooldisco. Of hoe ik mijn eerste les voor de klas stond. Waarschijnlijk zou ik me een deuk lachen om mijn onhandige gedrag als puber en bewondering hebben voor die docente op haar eerste lesdag. En die kleuter in de zandbak... dat was volgens mij een bazig meisje, maar wie weet valt dat mee!

143    Hoe egocentrisch ben ik?

Over het algemeen ben ik niet egocentrisch. Ik houd erg veel rekening met anderen, soms zelfs zoveel dat ik mezelf wegcijfer. Het voelt niet goed om mezelf op de eerste plaats te zetten. Maar wanneer de eetstoornis haar zin krijgt dan ben ik enorm egocentrisch. Dan eten we wat ik wil eten, op de tijd dat ik wil eten. We eten alleen in restaurants waar ik wil eten. We gaan alleen op vakantie naar plekken waar ik me op mijn gemak voel en voor maximaal tien dagen omdat ik dat lang genoeg vind. Mijn man houdt erg veel rekening met mij dus het levert geen strijd op en daarom voelt het soms niet als egocentrisch gedrag, maar dat is het zeer zeker wel.

144    Voel ik mezelf wel eens buitengesloten?

Nee, ik kan me niet herinneren dat ik me ooit zo heb gevoeld. Ik denk ik mezelf eerder buitensluit dan dat me dat overkomt. In mijn nieuwe team wordt er gebruik gemaakt van een groepsapp. Ik heb er bewust voor gekozen om niet deel te nemen aan deze groepsapp omdat er, naast zakelijke appjes, ook persoonlijke appjes heen en weer gestuurd worden. En ik word onrustig wanneer ik het tellertje zie oplopen en koos er dus bewust voor om niet mee te doen. Hierdoor mis ik wel eens wat, dat is jammer en soms onhandig, maar nog steeds voelt dat niet als buitengesloten. Echt belangrijke zaken hoor ik namelijk toch wel.

Ook bij bepaalde gebeurtenissen kies ik er altijd zelf voor of ik wel of niet aansluit. Buitengesloten worden is dus niet aan de orde.

Dat was het weer voor deze vrijdag. Nog een dag werken en dan een week vrij, het weer ziet er goed uit, beter dan het de afgelopen weken is geweest. Ik heb er zin in!

184. Voel je je weleens buitengesloten?

griep en een eetstoornis

Toen vorige week woensdag de wekker ging en ik opstond had ik overal spierpijn en enorme hoofdpijn. Ook stond ik te wiebelen op mijn benen. Ik ben meteen terug naar bed gegaan.

In de loop van de dag wat gegeten en gedronken en meteen een zelftest gedaan. Die was negatief. Net als een dag later. Maakte ook eigenlijk niet uit wat het was, ik was ziek en ben thuis gebleven. 

Een aantal dagen heb ik me behoorlijk beroerd gevoeld en had ik ook weinig trek in eten. Ik had mijn reuk en smaak nog wel, en honger had ik ook, maar er was niets waar ik zin in had. Geen hartige dingen, geen zoete dingen en zeker geen koude gerechten.

De eetstoornis vindt zo'n paar dagen lamlendig zijn maar wat fijn! Geen trek in eten dus een prima excuus om minder te eten dan goed voor je is. Val je lekker van af!  Daarnaast vindt de eetstoornis ziek zijn ook knap lastig want met koorts kan je niet naar de sportschool en bovendien is het erg lastig om én veel te slapen én dan ook op de juiste tijden de juiste dingen te eten, zoals bepaald door de eetregels. 

Een van mijn eetregels is dat ik ' s ochtends - op dagen dat ik niet werk - om half negen mijn havermout eet. Nu sliep ik door tot 10 uur en heb ik alleen thee gedronken om een een uur of 9, die werd door manlief bij mijn bed neergezet. Mijn havermout at ik pas om half 11, want ik had honger. Het smaakte me gelukkig wel, ik had er lekker veel kaneel en ook nog wat blauwe bessen door gedaan.  

Maar hoe moest het nu met mijn lunch? Ik had eigenlijk helemaal geen zin in salade maar de eetstoornis kreeg de overhand en dus maakte ik die toch voor mezelf klaar. Met een boterham erbij. Ik had, bij nader inzien, beter soep uit de vriezer kunnen opwarmen want daar had ik wél zin in. De salade at ik met lange tanden toch op vanwege de vitaminen.

's Avonds had ik gelukkig weer honger en trek in iets hartigs. Op de planning stonden gebakken aardappels en T. maakte een combinatie van gewone en zoete gebakken aardappelblokjes. Lekkere knoflookmayo en wat pittige rodekoolsalade erbij maakte dat ik met smaak at.  

Ik voelde me te ziek om me echt met mijn eetregels bezig te houden. Ergens is ziek zijn net als op vakantie zijn, ik 'mag' dan even vrijaf nemen. Op de tweede dag ging dat ook nog zo maar toen kwam dag drie. Ik voelde me al wat beter omdat de koorts weg was. De eetstoornis vindt dan dat ik niet meer in bed mag liggen, wil dat ik mijn vaste eettijden weer oppak en maar weer snel productief en actief moet zijn. 

Nu had ik mazzel want ik was nog te slap om te gaan werken dus van productief zijn kwam niets. En naar buiten gaan voor een eerste stevige wandeling kon ook niet want storm Eunice kwam er aan en we moesten allemaal binnen blijven als we buiten niets te zoeken hadden! Dus ook op dag drie nog heel fijn gelummeld en zo min mogelijk gedaan. 

Ik ben wel weer gaan eten volgens mijn vaste tijden en eetregels, want het voelde erg ongemakkelijk om maar een beetje voor de vuist weg te eten. 

Dat ik niet kon sporten was voor het eetgestoorde deel van mijn brein een enorme ramp. Maar mijn gezonde brein was er totaal niet rouwig om, lag lekker te slapen of hing op de bank met een serie op tijden dat anderen werken of zichzelf afbeulen in de sportschool. Omdat ik zo gammel was heb ik kunnen wachten met naar de sportschool gaan tot maandagmiddag. Toen wilde ik voor het eerst naar buiten om te kijken of ik nog wel wat energie had. Maar het waaide weer enorm en toen ben ik op de sportschool op de loopband gaan lopen. Dat lukt goed en alhoewel ik eerder moe was dan gewoonlijk voelde het lekker en was ik wat opgepept toen ik weer thuis kwam. 

Gisteren heb ik vanuit huis al een deel van mijn werk gedaan en ben ik weer naar de sportschool gegaan. Ging goed en ik kon daarna vaststellen dat ik volledig klachtenvrij ben. Ik had al aangegeven woensdag weer op het werk te zijn, dit heb ik toen nog even bevestigd. Dus dadelijk stap ik voor het eerst in een week weer op de fiets en ga ik naar school, zin in!

eetoverzicht week 7

Het etentje met vrienden vorige week zaterdag ging niet door. Gelukkig hadden we veel dingen gekocht die makkelijk bewaard kunnen worden en de vriezer in zijn gegaan. Wat niet bewaard kon worden aten we maandag zelf.

maandag:

kikkererwtenspinaziecurry, basmati rijst, ijsbergsalade met komkommer

We hadden een grote zak spinazie gekocht voor het etentje en die moest op. T. heeft de Indiaase keuken beter in zijn vingers dan ik. Ik ben weer meer van de Indische keuken. De curry was heerlijk en er is nog een flinke portie over voor in de vriezer dus die eet ik binnenkort nog een keer.

dinsdag:

bloemkool, gehaktbal, aardappelpuree

woensdag:

gebakken aardappels, rodekoolsla, broccoli

donderdag:

preisoep uit de vriezer

Ik was ziek en had eigenlijk nergens trek in. Een kop soep lustte ik wel.

vrijdag:

Thaise groene curry met bloemkool, kikkererwten, wortel en erwtjes, basmati  rijst

Ik had al weer wat meer trek en dan in iets met veel smaak. Ik heb altijd een potje Thaise groene curry in de koelkast staan en een pakjes kokosmelk in de voorraadkast.  Ui, knoflook, peen en bloemkool even aanbakken in wat neutrale olie. 2 Eetlepels currypaste erbij en even meebakken. Dan de kokosmelk en de kikkererwten (uit pot) en de erwtjes erbij en alles even 10 tot 15 minuten stoven.

zaterdag:

gewokte groente, noedels, tempeh en satésaus

zondag:

groentetagine met kikkererwten, Turkse börek, salade

Vandaag eet ik alleen, T is een paar dagen weg met een vriend. De vriend wil graag een vakantiewoning in Frankrijk kopen en heeft een aantal bezichtigingen gepland. Omdat T goed Frans spreekt, en wel zin had in een verzetje, zijn deze twee samen op pad gegaan vanmorgen.

De komende dagen eet ik dus ook alleen en dat zal terug te zien zijn in mijn eetoverzicht volgende week. Als een puber van wie de ouders op vakantie zijn ga ik natuurlijk alle dingen eten die ik wél en T niet lekker vindt! Alleen zijn dat in mijn geval geen pizza's, patat en broodjes shoarma maar hele andere dingen. Welke lees je hier volgende week weer. Wel jammer dat ik iedere dag zelf moet koken, misschien trek ik ook de vriezer nog een keer open. 

wat je nog niet wist over Mevrouw Niekje 135 tm 139

Hier weer vijf vragen, de eerste niet bijster interessant, maar de overige vier vond ik wel de moeite waard om wat meer tijd voor te nemen.

135    Hoe ruikt mijn favoriete parfum?

Ik heb geen favoriet en momenteel heb ik alleen een grote fles citroen eau de cologne, die spuit ik 's ochtends op en dat is even lekker fris maar blijft niet te lang hangen. In het verleden heb ik veel luchtjes gehad en zo af en toe heb ik wel weer eens zin in een lekkere parfum die dan echt bij mij hoort en een zweempje achter laat in mijn kleding.

136    Hoe ga ik om met kritiek?

Ik kan er niet zo goed tegen, kritiek incasseren heb ik moeite mee. Op mijn werk krijg ik geen kritiek en ook heb ik geen actieve herinnering aan kritiek. Thuis is een ander verhaal. Daar krijg ik wel eens kritiek van T. Net zo goed als hij dat van mij krijgt. We praten elkaar niet naar de mond en zijn ook altijd eerlijk naar elkaar toe. Misschien is het juist daarom zo moeilijk voor mij om het te krijgen, het komt van de persoon van wie ik het meest houd. Veel van mijn vrienden en vriendinnen geven geen kritiek, misschien omdat we elkaar niet zo vaak zien? T.. zie ik natuurlijk iedere dag en omdat we elkaar door en door kennen kunnen we ook kritisch zijn zonder dat het gedoe oplevert. Maar dat maakt het niet makkelijker.

137     Wat vind ik van mijn uiterlijk?

Ik ben niet ontevreden over mijn uiterlijk.  Mijn gezicht is mijn gezicht.  Wanneer ik mezelf in de spiegel bekijk vind ik dat ik een vriendelijke uitdrukking heb.  Ik heb een aantal jaar geleden mijn oogleden laten corrigeren, en ik denk dat ik dat over een paar jaar nog eens moet laten doen. Dat heeft te maken met uiterlijk,  maar evengoed met het gevoel dat hangende oogleden hebben, ze trekken echt je gezicht een beetje omlaag. Verder ben ik niet van plan om te sleutelen. Wel gebruik ik een beetje make-up: mascara, blusher en lippenstift. Vroeger ging ik 's winters onder de zonnebank voor een lekker kleurtje en zat ik in de zomer uren in de zon. Nu ben ik voorzichtig en smeer ik iedere dag een dagcrème die zonlicht blokkeert op mijn gezicht.

138    Ben ik aardig voor mezelf?

De mensen die mijn blog volgen weten dat ik niet heel aardig ben voor mezelf en mezelf erg weinig gun. En ook als ik het probeer lukt dat niet heel goed. Aardig voor anderen en heel attent naar anderen ben ik wel!

139    Zou ik plastische chirurgie overwegen?

Een vervolg op vraag 137. Ik heb rond mijn 30e een grote spatader uit mijn been laten verwijderen. Deze deed pijn en was erg lelijk om te zien. Ik durfde daardoor geen rokjes aan de in de zomer.  Inmiddels heb ik meer spataderen, gelukkig minder groot en niet pijnlijk maar ik overweeg geen chirurgische ingreep meer want ik vind het nu te onbelangrijk wat een ander van mijn blote benen vindt. Als de mussen dood van het dak vallen doe ik lekker een rokje of jurkje aan. Voor mij nu dus geen plastische chirurgie. Maar ik sluit het niet uit. Het kan nodig zijn omdat je geestelijk erg veel last hebt van iets waarvan de medische noodzaak voor een ingreep niet van toepassing is. En gelukkig is iedereen vrij om hier voor te kiezen. En wat ik van Botox vind? Niks. Lkker doen als je daar blij van wordt! 

voorzichtig met wat je wenst

Een paar dagen geleden schreef Mevrouw W. dat ze van haar werkgever niet mocht komen werken  (in deze blog Mevrouw W ) en ik reageerde met "ik zou ook wel een paar daagjes in quarantaine willen, genoeg te doen! "

Nu ben ik thuis, maar niet op de manier die ik had gewild. Ik heb vannacht geen oog dichtgedaan. Door mijn beknelde zenuwen brandden mijn onderarmen en handen enorm, het voelde aan alsof ze in de fik stonden. Toen ik om half zes opstond bleek ik te wiebelen op mijn benen. Ik ben meteen weer terug naar bed gegaan en heb het grootste deel van de dag geslapen. Vanmiddag had ik 39,2 graden koorts, bonkende koppijn en iedere vezel van mijn lijf deed pijn, zelfs mijn haar deed pijn!

Zelftest gaf aan dat ik geen covid heb. Morgen nog maar een keer zelftesten en misschien toch even door de teststraat. Had ik nu maar niet gewenst dat ik thuis kon blijven, want hier is geen klap aan!

ruilen?

Een gewone dag op mijn werk. We hebben lunchpauze en ik zit met twee collega's, mannen van mijn leeftijd, aan de eettafel. We eten in kleine clubjes zodat we goed afstand kunnen houden.  Desondanks is bijna iedereen - ik nog niet! - al een keertje thuis gebleven vanwege corona.

Een van de collega's, J,  was aan het begin van de pandemie zo ziek dat hij drie weken in het ziekenhuis heeft gelegen en nog maanden lang aan het herstellen was. Hij is dus een vijftiger en had behoorlijk wat overgewicht. Nadat hij hersteld was realiseerde hij zich dat hij zijn leefstijl moest aanpassen en ging hij meer bewegen en gezonder eten. Hij doet nu ruim een half jaar een keto-dieet en is al 20 kilo afgevallen. Daarmee is hij er nog niet maar hij heeft een plateau bereikt en momenteel valt hij niet meer af. 

Tijdens de lunch praatten de twee mannen over eten, afvallen en sporten. Ik hield me niet afzijdig maar deed ook niet actief mee aan het gesprek. Omdat ik nog relatief nieuw ben in hun team en zij nog niet zo lang bij mij op school werkzaam zijn kennen we elkaar nog niet heel goed. Wanneer ik opsta om mijn beker af te wassen zegt J : "Ik zou wel met jou willen ruilen N!",  waarop ik reageer met "Nee, dat wil je niet want dan krijg je ook mijn eetstoornis erbij!" Vervolgens werd het even stil. En dat liet ik even zo. 

J is een heel aardige vent en kan ik het goed met hem vinden. We zijn even oud, we zijn opgegroeid in hetzelfde dorp, hebben wat gemeenschappelijke interesses, kortom we hebben een klik. Misschien daarom wel voor mij de reden dat ik, na de stilte, heb verteld dat ik een eetstoornis heb en dat dit misschien niet meteen opvalt als je me ziet, maar dat het enorm ingewikkeld is voor mij. Ik heb in een notendop verteld wat dit voor mij betekent. Zij kennen de bekende voorbeelden van heel magere jonge meisjes met anorexia of ze hebben wel eens wat gehoord over boulimia en kotsen. Verder ging de kennis niet, simpelweg omdat zijn net als veel mannen van middelbare leeftijd er op geen enkele manier mee in aanraking zijn geweest. En dat mijn twee collega's er dus niet veel vanaf wisten begrijp ik goed. Ik wilde niet shockeren, maar wilde ze wel iets meer uitleg geven zodat zij in het vervolg niet meer van dit soort opmerkingen maken, noch naar mij, noch naar anderen.

Is het raar om zo'n opmerking aan te grijpen om mijn verhaal te doen? Is dat om aandacht vragen? Nee, ik vind van niet. Ik denk dat iedereen die een psychische stoornis heeft en met anderen te maken heeft hier openlijk over zou moeten kunnen praten. Zeker wanneer die anderen merken dat er iets is. Of wanneer bepaald gedrag opvalt, zoals bij mij. In pauzes eet ik altijd hetzelfde, ik neem nooit een traktatie aan, mijn beker koffie wil ik zelf inschenken en als er een werklunch is eet ik nog steeds mijn eigen eten.  En ja, dat was deze collega's ook opgevallen en nu weten ze waarom. Ik heb niet heel veel verteld maar wel wat voorbeelden gegeven en ook verteld dat ik al meerdere keren therapie heb gehad maar tot dusver zonder heel veel resultaat. Het was een fijn gesprek en gelukkig kreeg ik geen goedbedoelde adviezen! 

eetoverzicht week 6

Net als iedereen snakken wij ook naar het voorjaar. Maar zover is het nog niet en ook in de eetplanning is het nog steeds winter.

maandag: 

pasta met spinazie en champignons

Een oude bekende inmiddels en nog steeds net zo lekker als altijd.

dinsdag:

rodekool, kalfswang, aardappelpuree en een stoofpeertje

Zoals ik vorige week schreef maakte ik een ovenschoteltje met de laatste portie rodekool uit de vriezer. Laagje romige aardappelpuree bovenop en opwarmen in de oven, tegen het eind de grilstand aan zodat de puree een smakelijk korstje krijgt.

woensdag:

preisoep, volkorenstokbroodje met geitenkaas

Vandaag aten we soep uit de vriezer. Ik haalde de soep er al dinsdagavond uit en liet deze rustig buiten ontdooien. Op woensdagavond alleen even opwarmen, broodjes in de toaster gedaan en ook nog wat sla gemaakt.

donderdag:

pintobonen, zilvervliesrijst, broccoli, sla

Tijdens een van de speciale buitenlandse Lidl weken kocht ik een zak pintobonen. De helft ervan was al eens gebruikt nu heb ik de rest gekookt.  T. verwerkte ze in een soort Caraïbisch stoofgerecht zonder vlees. Hij kookte voor twee keer dus er kon weer een flinke portie in de vriezer.

vrijdag:

maaltijdsalade met makreel en brood 

Een winterse maaltijdsalade gemaakt met oa fijngesneden andijvie, geroosterde spruitjes en ui en daarbij brood met makreel gegeten.

zaterdag:

gekookt ei in kerriesaus, gewokte taugé en spitskool, zilvervliesrijst, atjar

De visite die zou komen eten belde af, dat etentje doen we een andere keer.  Ik maakte voor mezelf een lekker maaltje, T. bestelde Chinees. De spullen voor het etentje gaan in de vriezer of eten we zelf komende week. 

zondag:

knolselderijsoep, broodje kaas, sla

In de biologische tas zaten twee kleine selderijknollen en ook lag er nog een halve in de koelkast. Ik heb er een eenvoudige maar erg lekkere soep van gemaakt. Ui, knoflook, het witte deel van een dikke prei lekker aangebakken, knolselderij, een grote aardappel en groentebouillon erbij en 20 minuten zachtjes laten koken. Met de staafmixer een beetje gepureerd,  maar niet helemaal glad gemaakt. Ik kon de helft invriezen, deze neem ik zaterdag mee  naar een vriendin waar ik dan ga lunchen.

De week zit erop, volgende week weer een nieuw overzicht met op maandag een van de gerechten die we niet maakten voor het etentje.

wat je nog niet wist over Mevrouw Niekje 130 tm 134

Soms kan ik hele verhalen schrijven bij een vraag, soms zit ik achter de laptop en denk ik "wat moet ik hier nu op antwoorden??" Als er teveel van dat soort lastige vragen zijn vind ik deze vrijdagblog nogal een opgave. Toch ga ik er voorlopig mee door, ik sla de suffe vragen over en kom zeker niet meer tot duizend, maar ik heb er voorlopig nog een boel te gaan. 

134    Oefen ik voor een telefoongesprek?

Nee, dat heb ik geloof ik ook nog nooit gedaan. Ik heb wel eens voorafgaand aan een gesprek wat korte vragen en steekwoorden opgeschreven zodat ik die niet zou vergeten in het gesprek. Ik vind zakelijk telefoneren niet moeilijk of vervelend. Soms is het sneller en handiger dan heen en weer e-mailen dus pak ik vaak snel de telefoon. Maar privé heb ik een broertje dood aan telefoneren, ik klets liever live met iemand. In de coronatijd heb ik iets meer privé gebeld dan anders, maar meestal sprak ik toch af met vriendinnen om al wandelend bij te praten. De enige waarmee ik wel graag een telefoongesprek voer is mijn vader. We spreken elkaar gemiddeld zo'n eens per twee weken en dan kletsen we echt even bij.

131    Wanneer heb ik voor het laatst gehuild bij anderen?

Ik huil niet makkelijk, heb vrij veel moeite met het tonen van mijn emoties. Ik heb dat niet echt geleerd en kan dat nog steeds niet heel goed.  Maar verdriet durf ik tegenwoordig wel wat meer te laten zien. De laatste keer dat ik huilde bij  anderen (partner telt nu even niet mee) was op mijn werk toen ik er helemaal doorheen zat en ik alle overzicht kwijt was. Ik  was toen bij een collega, nu mijn teamleider, en die stuurde me naar huis. In eerste instantie voor een paar dagen, het werden ruim 4 maanden.

132    Met wie breng ik het liefst een vrije dag door?

Als het een gewone  weekenddag is dan ben ik thuis, T. is thuis en doen we ons eigen ding. Soms hebben we afspraken samen, soms apart.  De vrije dagen in een vakantie gaan we twee keer per jaar samen weg, in de zomer meestal naar Frankrijk of Duitsland, in de winter naar Spanje of Portugal.  Daarnaast gaan we ook nog alleen op vakantie omdat we allebei vrienden in andere landen hebben. Mijn vakanties zijn vrij lang en dan breng ik sommige dagen alleen door, dat vind ik ook heel fijn. Het meest voor de hand liggende antwoord is dus mijn man T. maar ik vind een vrije dag die ik helemaal alleen door kan brengen ook heel fijn. 

133    Wat was het beste advies dat ik ooit kreeg?

Ik heb in mijn leven vaak advies gevraagd en gekregen. Ik kan geen advies bedenken waar ik van kan zeggen dat dat het beste ooit was. Wel heb ik een jaar geleden goed advies gekregen van een collega. Er was een interne teamreorganisatie op stapel en ik was net begonnen met re-integreren na mijn burn-out. Ik had nog geen idee of mijn takenpakket zou veranderen en zo  ja in hoeverre. Ik zei tegen haar dat ik het wel zou merken allemaal en dat het me niet zoveel kon schelen. Zij adviseerde toen om toch te gaan nadenken over wat ik graag zou willen doen. Dat advies heb ik opgevolgd en ik heb een email geschreven aan de beide teamleiders met een voorstel voor mijn rol in de nieuwe teamstructuur. Ik ben toen uitgenodigd voor een soort sollicitatiegesprek om dit toe te lichten. Mijn voorstel werd aangenomen en ik kreeg de nieuwe taken in mijn pakket. Inmiddels heb ik deze rol nu een half schooljaar en bevalt het mij (en ook de teams) erg goed!

134    Waar denk ik aan bij zomer?

Luchtige kleding, lekker buiten fietsen, op mijn terras lezen, deuren en ramen open, salades en langer licht buiten!  Voorlopig denk ik nog niet aan de zomer, maar begin ik er wel naar uit te kijken en snak ik naar wat zon en warmte, zonder meteen een hittegolf. Gewoon lekker voorjaar is ook goed!

eetoverzicht week 5

Vorige week kondigde ik het al aan, geen pasta op maandag! En vanzelfsprekend ook geen vlees want maandag is hier Meatless Monday.

maandag:

linzen-groentenstoofpot, tarwe en een salade

Ik heb bruine linzen gebruikt voor deze stoof. Ik heb ze eerst gekookt omdat ik een hele zak wilde koken zodat er ook wat porties in de vriezer liggen. Ik heb een ui, knoflook, paprika, prei, bleekselderij en bloemkoolroosjes gebakken tot alles een beetje kleur had. Daarna tomatenpuree gefruit en toen een blikje tomatenblokjes erbij. 20 Minuten stoven en dan de linzen erbij. We aten het met tarwe, Vorig jaar al eens gekocht bij de Turkse super en niet meer gebruikt. Tarwe heeft een lekkere 'bite' en was een goede combinatie.  Natuurlijk ook nog wat sla.

dinsdag:

hutspot op onze eigen wijze, rookworst

Wij maken hutspot door de uien en de winterpeen in boter te karamelliseren en dan te laten stoven tot het gaar is maar de peen nog wel een beetje bite heeft. De aardappelen worden gepureerd en apart erbij gegeven. We eten er meestal rookworst bij.

woensdag:

goodie bowl: stukje Turkse kaastaart, falafel, broccoli, bospeen, erwtjes en mais, groene sla met komkommer en tomaat, wrap

T. had zin in pasta, ik niet dus hebben we onze eigen maaltijd bereid. Ik trok de koelkast en vriezer open om daar een en ander uit te halen. Was een beetje bijeengeraapt rommeltje maar toch lekker!

donderdag:

tjaptjoy, rijst, atjar

T. maakte weer een hele grote pan tjaptjoy met heel veel groente: Chinese kool, ui, taugé, wortel, witte kool, prei, rode paprika en komkommer. Lekkere rijst erbij en wat atjar. 

vrijdag:

traybake maaltijdsalade

Met wat geroosterde groentjes zoals wortel, ui, knolselderij, paprika  en champignons een lekkere salade gemaakt. Gekookt eitje erover verkruimeld en lekker brood erbij.

zaterdag:

noedels, gewokte groente, satésaus en omeletreepjes

zondag:

uiensoep, salade, brood met  kaas 

T.  maakte op zaterdag al een pan uiensoep, een dag later is zo'n soep altijd lekkerder. Brood met gesmolten kaas en een lekkere salade. 

Het eten voor dinsdag staat al in de koelkast. We hadden nog een portie rodekool in de vriezer en daar heb ik een ovenschotel van gemaakt door het in een ovenschaal te doen en af te dekken met een laag romige aardappelpuree. We hebben nog twee stoofpeertjes in de vriezer en kalfswangen in een lekkere jus van ontbijtkoek en ui. 

Ook komende week iets met pasta en een gerecht met pintobonen. En op zaterdag krijgen we eindelijk weer eens visite die komt eten. Dat is er de afgelopen jaren een beetje bij ingeschoten door de coronapandemie.  T. maakt het hoofdgerecht en ik zorg voor een dessert. 

wat je nog niet wist over Mevrouw Niekje 125 tm 129

Pas wanneer ik de titel van de blog 'wat je nog niet wist' in heb getypt ga ik op zoek naar de vragen. En iedere keer weer zijn er een paar leuke en een paar rare vragen. Ik selecteer de beste en dat zijn deze week de volgende vijf vragen:

125  Hoeveel boeken lees ik per jaar?

Als ik uitga van een gemiddelde van een boek per twee weken dat zijn dat er zo'n 26. Ik lees in de zomer meer dan in de winter. 's Zomers lees ik veel buiten en dan ligt mijn tablet binnen. Ik kom dan niet in de verleiding om even snel iets op te zoeken, of iets te gaan kijken. 's Winters gebeurt dat veel vaker.  Ook heb ik soms perioden waarin ik niets leuks te lezen kan vinden. Dan heb ik wel een hele stapel bibliotheekboeken liggen maar dan kan ik nergens echt lekker inkomen.

126    Google ik mezelf?

Ja, zo heel af en toe doe ik dat wel. Dan zie ik dat sommige van mijn reacties op andermans websites boven komen. Maar verder ben ik niet op het internet te vinden, althans, niet door een simpele zoekactie. Daar ben ik overigens wel blij mee, ik hoef niet te vinden te zijn op internet.

127    Hoe laat ik merken dat ik iemand aardig vind?

Dat vind ik niet moeilijk. Ik heb het nu niet over situaties waarbij je een oogje op iemand heb, daar kan ik niets over zeggen want dat ik al zo lang geleden! Maar in het dagelijkse leven kom ik genoeg aardige mensen tegen. Ik laat ze merken dat ik ze aardig vind door op hun verjaardag een kaartje te sturen, of wat meer tijd voor een praatje te maken of door echte vriendschap te sluiten en ze thuis uit te nodigen of af te spreken ergens te lunchen. 

128    Zou ik met vrienden of vriendinnen kunnen samenwonen?

Ik heb nooit in een studentenhuis gewoond dus ik heb geen ervaring met zo'n situatie. Waarschijnlijk had ik dat op de studentenleeftijd wel gekund. En had ik het vast ook heel leuk gevonden. Nu zou ik dat niet meer kunnen. Ik wil ook niet met vrienden op vakantie. De laatste keer dat we dat gedaan hebben is nu zo'n 15 jaar geleden en dat was erg gezellig maar voor ons beiden niet voor herhaling vatbaar. We zijn wat dat betreft als koppel zonder kinderen erg vastgeroest in onze eigen gewoonten en gesteld op onze eigen ruimte. 

129    Praat ik tegen voorwerpen?

Nee, gelukkig niet. Ik praat wel eens in mezelf, maar nooit tegen dingen, ook niet tegen planten. Kan me ook niet voorstellen dat je dat doet. 't Schijnt dat mensen die tegen planten praten ook echt mooiere planten hebben, ik vind dat dubieus maar wie ben ik om dat tegen te spreken? Ik heb geen groene vingers en ook weinig interesse in planten. Ik vind het overigens wel heel fijn dat T. die interesse wel heeft en zorg draagt voor onze boompjes en planten op ons dakterras.

eetbuivoedsel

Fear foods, safe foods en eetbuivoedsel. Iemand met een eetstoornis heeft eten vaak in verschillende categorieën ingedeeld. Fear foods zijn meestal calorierijk door veel vet en suiker. Degene met de eetstoornis vermijdt dit voedsel zo veel mogelijk en daardoor wordt het een beladen product. Safe foods, je raadt het al, zijn gezond, mager en soms ook niet zo lekker. Iemand eet de safe foods omdat daarvan bekend is hoeveel calorieën het bevat en omdat het eten is waar je in eerste instantie niet dik van zal worden. 

Dan is er nog eetbuivoedsel. Ook een inkoppertje natuurlijk. Onlangs bekeek ik een hele serie vlogs van een jongedame met BED (binge eating disorder/eetbuistoornis) op YouTube. Zij filmt haar eetbuien en haar eetbuivoedsel. Dit was iedere eetbui min of meer hetzelfde: twee bekers Ben en Jerry's ijs, twee grote repen chocolade van de Aldi, een paar pakken chocoladekoekjes, twee of drie dozen Bossche bollen, donuts en zo nog wat dingen. Ook bestelt ze regelmatig twee grote pizza's als eetbui-eten. Maar het meeste eetbuivoedsel is voornamelijk zoet en vet. De vrouw in kwestie heeft ernstig overgewicht en probeert van haar overgewicht en eetstoornis af te komen. Ze heeft hier professionele hulp bij. Ik vind het erg dapper van haar dat ze haar leven deelt met de rest van de wereld. Op dagen dat ze niet wil 'bingen' eet ze gezond en haalt ze geen eetbuivoedsel in huis. Maar bij haar is de drang soms zo groot dat ze tóch nog naar de winkel snelt om inkopen te doen.

Ook ik heb eetbuivoedsel. Bij mij is het voornamelijk roomijs, chocolade en fudge. Koekjes in mindere mate en hartige dingen bijna nooit. Maar wanneer de drang erg groot is dan eet ik ook boterhammen met pindakaas, noten, ontbijtkoek, kwark, vla en yoghurt.  In een eerdere blog schreef ik over eetbuien en wat ik tijdens zo'n eetbui eet. Bijna altijd zijn dit producten die we in huis hebben. Héél soms ga ik er speciaal voor naar de winkel, maar die keren zijn op een hand te tellen. 

Sommige reageerders adviseerden om dit eetbuivoedsel niet in huis te halen.  Mijn argument was dat ik niet alleen leef en dat er ook dingen voor mijn man in huis zijn, soms door mij gekocht, maar ook door hemzelf. Er was ook een reageerder die het vergeleek met alcohol en dat je dat toch ook niet in huis haalt voor iemand met een alcoholprobleem.

Ik heb lang over deze reacties nagedacht en natuurlijk hebben deze reageerders een goed punt. Wat je niet in huis hebt kun je niet eten. En ongezond eten in huis hebben is voor niemand goed.  Ik heb dit in het verleden geprobeerd. Ik had geen ijs in de vriezer. Ik heb gewacht om te kijken of de eetbuidrang voorbij ging. En dat lukte, een dag, soms twee dagen maar steeds ging ik toch voor de bijl en kocht ik ijs. En zo ging dat iedere keer. Ik hield het soms een aantal dagen vol. Maar dan begon de eetbui na een paar dagen al 's ochtends bij het ontbijt. Na mijn kom havermout nam ik dan een snee ontbijtkoek, en nog een, en nog een, en dan ging het daarna helemaal mis. Op weg naar het werk stoppen bij de super en inkopen doen, alleen maar zoet en vet voedsel.  In mijn kantoor op school dit snel in de bureaulade en de kast en vervolgens niet kunnen nadenken en concentreren tot het op is. Onderweg terug naar huis wéér ergens iets kopen en gewoon weer doorgaan. Ik denk dat ik zo wel een duidelijk beeld heb geschetst van zo'n enorme eetbui die een hele dag duurt. 

Als het lekkers waar ik trek in heb niet in huis is ga ik het dus kopen of zoek ik andere dingen die wél in huis zijn. En dat zijn dingen die T. ook eet. En als ik zijn speculaasjes eet dan zorg ik ervoor dat hij niet misgrijpt en eet ik niet alles op. Van zijn dropvoorraad kan ik zo een paar handen nemen zonder dat hij het merkt. Hij weet wel ongeveer wat er in huis is en hoeveel er nog van is, maar lang niet zo goed als ik het weet.  "Oh, waren er nog maar drie Magnums? Ik dacht dat er meer waren". Mijn stellige nee is dan genoeg.

Daarnaast wil ik zelf ook graag om kunnen gaan met eetbui-eten in huis. Ik eet iedere avond iets lekkers bij mijn thee, meestal een blokje fudge. Soms iets anders (paaseitjes, kerstkransjes) maar daarom heb ik altijd fudge in huis. Ik eet op zaterdagavond ijs met slagroom toe en de rest van de week vanillevla. Daarom heb ik dit altijd in huis. En op de meeste dagen gaat het goed en kan ik prima omgaan met dit eetbuivoedsel. 

Ik weet niet of ik meer of minder eetbuien zou hebben als ik mezelf niet af en toe iets zoets gun. Ik gun mezelf al zo weinig zoetigheid en eet over het algemeen erg gezond en gelukkig ook lekker. Maar deze paar dingen zijn de krenten in de pap. Voor de een is dat een wijntje en een borrelplankje op zondagmiddag, voor mij is dat een ijscoupe op zaterdagavond en iedere dag een blokje fudge!

Oh ja, we hebben ook wijn, bier en sterke drank in huis. Daar kan ik gelukkig met het grootste gemak afblijven!