Dinsdag 22 juli, de tweede dag van mijn zomervakantie. Als ik opsta regent het even hard maar korte tijd later schijnt de zon weer. Het blijft een dag met zon en wolken. Heerlijk Nederlands zomerweer.
Ik ga lekker ontbijten en daarna sporten. Als ik terugkom zet ik twee biologische kippenboutjes op met een ruime liter water, citroengras, gember, knoflook, ui, een pepertje, groenteafsnijdsels uit de vriezer nog wat andere kruiden en specerijen. Morgen maak ik van deze bouillon en de geplozen kip een Thaise kippensoep. Ik heb hier geen recept voor, maar vaste onderdelen zijn de bouillon, kokosmelk, taugé en Chinese kool of paksoi. Verder nog wat er in de groentenla ligt en waar ik op dat moment zin in heb.
Als de bouillon klaar is en ik alles heb opgeruimd is het lunchtijd. Na de lunch stap ik in de auto en ga ik richting mijn vader. Vandaag spreken we niet af bij hem thuis maar bij zijn vriendin. Het is de eerste keer dat ik bij haar thuis ben. Ik ben niet zo van 'op visite gaan' en had de boot steeds afgehouden. Maar goed, ik doe haar er een plezier mee dus waarom niet. Het is gezellig, we kletsen wat en zij laat mij haar appartement zien. Ze woont mooi en het is ook fijn dat ze, op 82-jarige leeftijd, nog volledig zelfstandig kan zijn, net als mijn vader overigens.
Om een uur of vijf ben ik weer thuis en heb ik even tijd voor deze blog en de krant. Ik lees de komende weken naast de digitale NRC ook een papieren krant, een aanbieding van vier weken voor 4 euro. Die ligt als ik opsta op de mat en lees ik in de ochtend, na mijn ontbijt en voor ik de deur uit ga naar de sportschool.
T. zorgde voor het avondeten: bloemkool, een kipchipolataworstje met gebakken uien, gekookte nieuwe Frieslanders en een komkommerslaatje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten