Lekker gegeten deze week. De eetweek in huize Niekje zag er als volgt uit:
maandag 1 juni
pasta met asperges in roomsaus - Romaine sla met komkommer en tomaat
dinsdag 2 juni
captain's dinner (veldertjes) - aardappels - broccoli - Romaine sla met komkommer
woensdag 3 juni
menemen (Turkse roereieren) - zuurdesembrood - broccoli - gemengde sla
donderdag 4 juni
maaltijdsalade - patat
vrijdag 5 juni
captain's dinner (van dinsdag) - piccalilly - zilvervliesrijst - broccoli - ijsbergsla met komkommer
zaterdag 6 juni
gewokte groenten - tarwenoedels - tempeh - pindasaus
zondag 7 juni
geroosterd zuurdesemvolkorenbrood met makreel - gemengde salade
Voor volgende week staat er al een gerecht klaar in de koelkast, dat hoeft alleen maar de oven in. We slaan maandag de pasta over, we eten iets met bulgur.
Disclaimer: Dit is wat ik 's avonds eet, overdag eet ik ook nog heel gevarieerd en gezond. Ik volg geen dieet en doe niet aan 'clean eating'. Deze weekmenu's zijn bedoeld als inspiratie.
Mijn favoriete aspergerecept is met verse pasta, ricotta en gerookte zalm. Anders vind ik asperges eigenlijk niet bijzonder lekker en met de zalm heb ik gelijk gezonde vetten binnen.
BeantwoordenVerwijderenMarijke
Ik vind (gerookte) zalm niet lekker, maar asperges met gerookte kip, pasta en ricotta lijkt me dan weer wel lekker. Asperges in een quiche at ik laatst ook en was ook een lekker gerecht.
VerwijderenIk eet heel vaak roerei met tomaat en had geen idee dat dat menemen er op lijkt, want ik eet het met wat geraspte kaas en crispy chilly oil meestal, geen pepers en knoflook.
BeantwoordenVerwijderenAfgelopen week een Airfryer gekocht met 2 lades en een pizzaplaat onderin, ga er komende week mee experimenteren hoe ik die effectief als oven kan gebruiken. We hebben een gasfornuisje op flessengas en de deur is ontzet waardoor die niet goed bruikbaar meer is, het verwarmt niet meer gelijk op alle plekken.
De bladerdeeg hapjes en kaassoufflés waren al geslaagd.
Een goede airfryer is een echte aanwinst voor kleinere hoeveelheden. Snel heet en snel klaar. Scheelt gas. Wij gebruiken hem voor patat, opbakken van börektaart, quiche en restjes pastagratin, lasagne etc. En T. verwarmt er pizza's in.
Verwijderen