Ik at een paar dagen alleen, maakte vers eten maar haalde ook een paar keer iets uit de vriezer.
maandag 12 januari
Thaise groene curry met oa spruitjes, taugé, ui en tofu - zilvervliesrijst
dinsdag 13 januari
limabonen met prei en tomaat (vriezer) - bulgur - broccoli - sla met komkommer
woensdag 14 januari
kikkererwtentomatenstoof (vriezer) - gestoofde spinazie met feta - gepofte aardappel - auberginebörek (snack van AH) - sla met komkommer
donderdag 15 januari
erwtensoep - volkorenbrood met casselerrib - sla met tomaat en komkommer
vrijdag 16 januari
uit eten met T. bij de pizzeria
zaterdag 17 januari
noedels - gewokte groente -omeletreepjes - pindasaus
zondag 18 januari
Thaise groentesoep met tofu - rijst - zoetzure komkommer
Al weer een week voorbij, de planning voor volgende week staat klaar, de meeste boodschappen zijn in huis en de kookbeurten verdeeld.
Mevrouw Niekje...die pan, dat is echt niet gezond hoor!
BeantwoordenVerwijderen(Al het andere overigens wel)
Huh? Een tosti gemaakt in een ijzeren pan. Geen vet nodig, deksel op de pan en regelmatig omdraaien. Brood wordt mooi bruin en kaas smelt. Wat kan daar nu ongezond aan zijn? Bovendien, waarom zou het gezond moeten zijn? Ik lees graag je reactie Luz.
VerwijderenIk maak mijn pantosti's in een flinke scheut olijfolie. Voor de goede vetten.
VerwijderenMarijke
Olijfolie vind ik niet lekker om een tosti in te bakken, ik zou dan boter gebruiken. Maar dat is dan weer geen goed vet.
VerwijderenBrood in de pan gebakken, doe ik ook. Twee keer soep, ook lekker. Had je al eens geschreven over die Thaise soep? Ik weet dat je niet echt letterlijk van recepten doet. Dat doe ik ook niet.
BeantwoordenVerwijderen't Schijnt dat brood in een pan bakken ongezond is Ina, zie opmerking hierboven. Dus je bent gewaarschuwd!! Op eigen risico eten!! 😉 Weet ik niet meer, het is een soep die ik wel vaker maak, veel groenten, bouillon en wat kokosmelk.
VerwijderenOjee, ik heb geen oven, magnetron (was toch ook heel ongezond?), tosti-ijzer of broodrooster.. en het schijnt dat voor mensen die er gevoelig voor zijn dat voorverwarmen van brood wél goed is, het zou het nadeel van gist in de darmen wat teniet doen. Hoe hebben wij dan ooit de panpizza overleefd? Of pannenkoeken? Pf wentelteefjes?
VerwijderenTja.. ik zal maar af en toe laten weten of ik nog leef of niet:-)
Oh jee Ina, daar zeg je wat. Nu komen de antimagnetronners misschien ook in actie, want ik heb wel een magnetron en die gebruik ik vaak! Ja doe dat maar, en voortaan eerst even bij de voedingspolitie vragen of het niet strafbaar is hoor!
VerwijderenDoor jouw blogje kreeg ik ineens ook vreselijk veel zin in börek! Ik kocht er vanochtend 2, in de aanbieding bij AH. 2x spinaziebörek voor €1,49.
BeantwoordenVerwijderenEn naar aanleiding van deze blog o.a. over soepjes, ben ik van plan om woensdag erwtensoep te eten. Ik moet op die dag op 2 à 3 plekken in mijn kaak een ingreep ondergaan bij de kaakchirurg. Dan is soep 's avonds wel lekker. Ik heb nog een blik staan. Erwtensoep uit blik vind ik de enige soort soep uit blik die acceptabel is om te eten. Misschien met een börek?
Ja, die zijn ook lekker! Soep na een kaakchirurgische ingreep is ideaal, zeker zo'n vullende soep met allemaal zachte stukjes. Die börek is wel stevig, misschien toch lastig kauwen?
Verwijderen😁😁 allemaal lekker doen wat je zelf wil!
BeantwoordenVerwijderenDoe ik ook wel hoor Luz!! 😊😊
VerwijderenJe blijft inspireren. Een nieuw recept maken, staat er deze week op mijn 7 happy dingen lijstje. Drie keer raden door wie dat komt... ;-)
BeantwoordenVerwijderenWat ontzettend leuk om te horen Rianne! 💕
VerwijderenOnze AH heeft geen aubergine börek lijkt me lekker. De spinazie feta vind ik in elk geval heerlijk
BeantwoordenVerwijderenJe mist niet heel veel Lena, het was lekker, maar niet heel uitgesproken auberginerig (is geen woord maar je snap het vast). Die spinazie feta is lekkerder.
VerwijderenOp een of andere manier kom ik altijd op een maandag op je blog en kan ik genieten van je eet-poëzie. Alleen die auberginebörek van AH klinkt vast een stuk viezer dan ie is...
BeantwoordenVerwijderenMooi toeval! Net gereageerd op Lena, over de auberginebörek. Niet vies maar niet voor herhaling vatbaar, ik ga voortaan weer voor spinazie en feta. Misschien ga ik het zelf eens maken met aubergine (en dan ook met feta), dat lijkt me wel lekker want ik eet graag aubergine, zeker als ie geroosterd is in de oven.
VerwijderenDe poh raadde me gisteren dit gerecht aan: https://veganchallenge.nl/recepten/kichari/
BeantwoordenVerwijderenLicht verteerbaar en toch voedzaam voor mensen die problemen met hun spijsvertering hebben. Zij maakt het met kokosmelk, dat verdraag ik niet goed, maar er is vast iets anders wat er voor in de plaats kan. Zou jij dit gerecht lusten of is het je te laf, te smakeloos?
Oh, zou ik vast wel lusten, alle ingrediënten zijn lekker en ik eet graag linzensoep en ik lust rijst en ik houd van groenten. Maar de tekst die vooraf gaat aan de ingrediëntenlijst zorgt bij mij voor enorme weerstand! Ayurveda en kuur en reinigen lichaam.... wat een kul! Ik heb een lever en nieren die mijn lichaam reinigen.
VerwijderenJa met je eens. Dat zweverige ligt mij ook niet.
VerwijderenKrijg ik pukkeltjes van! 🤣 Zonder al die flauwekul is het een lekker gerechtje lijkt me!
VerwijderenDan klinkt dit toch wat nuchterder: https://genoeg.nl/artikel/recept-vegan-smorgastarta-zweedse-sandwichtaart. Wel heel veel ingredienten..
BeantwoordenVerwijderenMaar in de winter vind ik dit te koud, moet het eerst warmer worden. In die zin voel ik wel voor wat die Ayur-aanhangers stellen: dat je warme voeding nodig hebt bij koude weersomstandigheden. Maar dat past bij mij, ik weet dat het voor jou minder geldt.
Ja, maar zal ik zeker weten nooit maken, teveel gedoe en het lijkt me ook niet heel lekker. Snap dat koud eten voor sommigen in de winter ook niet lekker is, mij maakt het niet uit. Ik eet ook gewoon ijs in de winter, geen enkele moeite mee! 🤣
Verwijderen