Ik roosterde twee dikke sneden volkorenbrood. Met die twee boterhammen maakte ik lekkere hartige 'taartjes'. Een met avocado, tomaat, feta en basilicum en eentje met een restje boerenomelet, tomaat en wat crispy chili olie.
Gestoomde broccoli en bloemkool en (niet op de foto) salade met komkommer.
Herinner me dat ik nog een komkommer in de koelkast heb, meteen creme fraiche op boodschappenlijstje gezet want ik maak hem altijd met cf, wat augurkennat en zoetstof. En ijsbergsla, als je dat snijdt wordt het altijd zoveel dat ik dat meestal stoof met uitje, tomaat en bouillonblokje. Beiden waren nog over van lunches vorige week toen stiefdochter kwam en ben ik eigenlijk vergeten
BeantwoordenVerwijderenDat je er zoetstof bij doet snap ik echt niet, dat vind ik zulk smerig spul, een snufje suiker kan toch geen kwaad? En in augurkennat vind ik ook al zoet genoeg. Gestoofde sla is lekker, ik maak het wel met ui en erwtjes en dan wat cf of room en dan pasta. Eet smakelijk!
VerwijderenHoe maak je gestoomde broccoli en bloemkool? Is dat stomen heel moeilijk?
BeantwoordenVerwijderenNee, heel eenvoudig zelfs. https://culinea.nl/groente-stomen/
VerwijderenNog maar 2 blogjes en dan zijn we bij de 50. Met plezier je belevenissen gelezen (en die van Max). Soms vervelende dingen (hopelijk herstel je goed van het vallen) en vaak grappige, liefdevolle, leuke dingen. Dankjewel voor deze blogreeks en het beste gewenst voor het nieuwe schooljaar🍀
BeantwoordenVerwijderenDank je Rian, ik vond het leuk om te doen!
VerwijderenZiet er lekker uit en kan me best voorstellen dat je eind van de middag geen zin hebt in lang koken. Ik ook niet als ik thuis ben geweest trouwens. Heb op dit moment gezondheidsklachten en er zijn zoveel gezonde voedzame maaltijden te maken in heel korte tijd.
BeantwoordenVerwijderenJa, lekker eten maken hoeft niet lang te duren. Vervelend van je klachten, sterkte.
VerwijderenGezond en snel,zo kan het ook
BeantwoordenVerwijderenKlopt, gelukkig hebben we altijd voldoende in huis om snel iets lekkers en gezonds te maken.
VerwijderenLeuk te lezen wat je eet ter inspiratie ook. Kwam gisteren moe thuis, las iets over een Indische troostschotel, had nog gekookte rijst in de diepvries en eieren genoeg en buiten nog bieslook in de tuin. Uitje roerbakken, knoflook en wat specerijen. Vandaag nog even mijn knoflook en ui voorraad aanvullen.
BeantwoordenVerwijderenLekker en gezond eten staat zo op tafel. Zeker wanneer je wat dingen in de voorraad/vriezer hebt.
VerwijderenIk las je stukje eerst helemaal verkeerd!
BeantwoordenVerwijderenIk las dat je alleen 's avonds gegeten had en verder die dag helemaal niets at. Dat laatste staat er niet, dat dacht ik er zelf bij. Pas later, toen ik het herlas, viel het kwartje en bleek het mij dat je bedoelde dat je alleen thuis was tijdens het avondeten.
Als je het woord alleen aan het einde van de zin had gezet, had ik dat niet verkeerd gelezen.
Het eten dat je voor jezelf maakte, ziet er overigens heerlijk uit! Niets mis met een snelle, gezonde maaltijd!
Hahah... ik sla nooit een maaltijd over, vind eten veel te lekker! Ja, ik zie wat je bedoeld. Ik pas het aan.
Verwijderen