Alweer een blog over appeltaart? Ja, alweer een blog over appeltaart. Het is tenslotte nog steeds komkommertijd en ook bij mij ontbreekt het af en toe aan goede ideeën voor een blog. En omdat ik me heb voorgenomen iedere dag iets te schrijven, schrijf ik vandaag alweer een blog over appeltaart.
Geen Franse appeltaart dit keer, ook geen zelfgebakken appeltaart. Nee, deze blog gaat over een stuk appeltaart van Dudok. In Rotterdam (als eerste stad) en ook in een aantal andere steden een bekend begrip.
Begin jaren 90 van de vorige eeuw een van de weinige goede brasseries in Rotterdam. Eentje waar je kon ontbijten, ook nog niet heel gewoon in die tijd. En eentje met lekkere appeltaart. Veel mensen kennen de Dudok appeltaart inmiddels wel. En de meningen erover verschillen. Ik vind het een prima appeltaart, maar mijn ideale appeltaart heeft andere verhoudingen deeg en appels. Namelijk minder deeg en meer appels.
Dat wil niet zeggen dat ik niet kan genieten van een lekker stuk Dudok appeltaart. Donderdag jl. deed ik dat dan ook. Samen met mijn vader bij een strandtent in Oostvoorne. Om zijn 84e verjaardag te vieren. Een mooie leeftijd nietwaar? Dat vonden ze bij de strandtent ook.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten