We aten zuurkool deze week en dat smaakte goed. De overige maaltijden smaakten natuurlijk ook lekker.
vegetarische linzenstoofpot - zilvervliesrijst - broccoli - sla
dinsdag 17 december
zuurkoolovenschotel met appel en spekjes afgedekt met aardappelpuree - rookworst
woensdag 18 december
kipkerrie - rotiplaat - gewokte kousenband en taugé
donderdag 19 december
gebakken aardappels - gepocheerd ei - rodekoolsla - broccoli
vrijdag 20 december
gewokte groenten - noedels - omeletreepjes - pindakokossaus
zaterdag 21 december
crunchwrap met kikkererwtenshoarma - rodekoolsla - broccoli
zondag 22 december
groentensoep - brood met geitenkaas - sla
Omdat we altijd lekker eten doen we met de kerstdagen niets bijzonders, ik ga een paar kippenbouten braden en daar eten we spruitjes, een stoofpeertje uit de vriezer en aardappelpuree bij.
Hoi Niekje, ik ga brutaal wezen maar misschien jou ook wel aan 3 dagen een blog idee helpen.
BeantwoordenVerwijderenIk ben benieuwd hoe je het eten van maandag, woensdag en zaterdag klaarmaakt.
In iedergeval een fijne vakantie.
Gr Jenneke
Hoi Jenneke, ik vind het niet brutaal hoor, je mag alles vragen. Ik heb geen recepten, doe dingen uit de losse pols. Ik lees heel veel foodblogs, kom zo op ideeën en lees soms ook de instructies als ik niet precies weet hoe iets moet worden klaargemaakt. Daarnaast heb ik inmiddels erg veel ervaring want wij koken iedere dag. T. weet ook veel en kan ook veel klaarmaken en we leerden ook van elkaar. Door de jaren heen leer je welke smaken goed samengaan en welke dingen je wel en welke je niet lekker vind. Er staan hier ook tientallen kookboeken in de kast. Die gebruikten we veel, nu niet meer want alles staat op het Internet. Als ik iets nieuws wil maken dan lees ik verschillende sites met recepten en dan geef ik er mijn eigen draai aan.
VerwijderenDe linzenstoofpot bevat: ui, knoflook, paprika, chorizo (klein stukje in blokjes uitgebakken met de ui en knoflook) , wortel, bleekselderij, blikje tomatenblokjes, tomatenpuree, peper, zout, oregano, tijm en een kwart bouillonblokje paddenstoelensmaak.
Voor de kipkerrie verwijs ik je door naar het Internet, er staan honderden goede recepten, iedereen doet het anders, bijvoorbeeld: https://www.francescakookt.nl/ .
De crunchwrap bedenk ik ter plekke. Ik heb platbrood van de Turkse bakker (het is volgens mij Libanees platbrood, zitten er 6 in een zak, AH verkoopt ze ook maar dan duurder) en die vul ik met wat ik op dat moment heb of trek in heb. Kikkerwtenshoarma maak ik door kikkererwten uit een pot met een ui en kruiden te roosteren in de oven voor 20 tot 30 minuten. Afkoelen, de wrap vullen en stevig dichtvouwen en in een droge koekenpan bakken tot de wrap hard en knapperig is geworden. Uitproberen wat werkt. Ligt ook aan de pan. Kikkererwtenshoarmarecepten vind je ook op het Internet. Succes!
Heb je wel eens een week lang de Eetmeter van het voedingscentrum ingevuld? Ik heb namelijk de indruk dat je te weinig eiwitten eet, maar uiteraard hangt dit erg af van je ontbijt- en lunchgewoonten. Misschien eet je op andere momenten van de dag voldoende eiwit.
BeantwoordenVerwijderenAls ik namelijk zelf de Eetmeter invul, dan is het resultaat bijna altijd dat ik òf te weinig eiwitten tot mij neem, of dat deze inname aan de krappe kant is.
Ik vind het invullen van de warme maaltijd soms een heel gedoe, want je moet alle hoeveelheden afwegen en meten. Hoeveel rijst, hoeveel linzen, hoeveel gram van de ene groente en hoeveel van de andere groente, hoeveel olijfolie etc etc. Aardappels, vlees en groenten is het gemakkelijkst, maar dat eet ik bijna nooit.
Hoi Aaf, ja, ik ken het programma, heb het jaren geleden ook wel ingevuld, kan me niet meer herinneren of ik te veel of te weinig van iets had. Misschien zou ik het weer eens moeten doen, maar ik herinner me inderdaad dat het veel gedoe is, vooral het afwegen en meten. Ik ga er vanuit dat ik wel mijn voedingsstoffen wel binnenkrijg.
Verwijderen