Vandaag was het warm, en daarom aten we niet warm. We aten een salade met lekker brood erbij.
Op de foto: rucola, little gem sla, witlof, olijven, geroosterde aubergine, geblancheerde broccoli, tomaat, augurk, komkommer, koolrabi, tonijn, gekookt ei en ui.
Niet op de foto: vinaigrette van azijn, olie en mosterd, geroosterd zuurdesembrood.
Het was vandaag warm en daarom aten we zoals ze in tropische landen eten: Warm 🤣.
BeantwoordenVerwijderenRendang en blado beiden zelf gestoofd en erbij bami en mihoen, alles ligt in porties in de vriezer. H. at er sperziebonen bij en ik augurken en atjar. Ik had er nog sambal badjak bij, H. vond het al pittig genoeg.
Hahaha Lot, dat is waar, dat doen ze in tropische landen! Lekker hoor een Indonesische minirijsttafel!
VerwijderenGoed idee van jou, Niekje.......op zo'n tropische warme dag als vandaag smaakt een gezonde en frisse salade heerlijk.
BeantwoordenVerwijderenHier stond iets dergelijks op tafel wat ik de avond er voor al maakten,konden de smaken goed intrekken in de koelkast.
Salade van orzo,ingelegde geroosterde paprika uit pot,kappertjes,bosui, zoete mini trostomaatjes,tonijn,Griekse feta,eigengemaakte zoet-zure vinaigrette,eigengemaakte kruidenboter en vers krokant landelijke meergranen bol.
Morgen niet meer zo warm maar bij de lunch nog wel zo'n kom lekkere salade.
Groetjes van Ger van hoorndesovervloeds3.blogspot.com
Oh wat lekker allemaal Ger, net als bij Lot zou ik zo bij jou aan tafel aanschuiven!!
VerwijderenHeerlijk ziet dat eruit. Ik eet als lunch vaak een salade en vind het geen probleem om 's avonds warm te eten, ook als het warm is.
BeantwoordenVerwijderenDank je wel Judy. Ook als het warm is eten wij niet iedere dag salade, maar wel wat minder zware kost. En ik lunch iedere dag met een salade.
VerwijderenWat heb je die prachtig gemaakt Mevrouw Niekje. Ik krijg er helemaal trek in. Mooie kleurtjes en gezond!
BeantwoordenVerwijderenEn erg lekker Nicole!
VerwijderenEen 'salade' mag ik mijn eten niet echt noemen, het is wel rauwkost, maar dan niet zo opgemaakt. Meer stukjes op een schaaltje, uit het vuistje. Maar met meerdere personen samen zou ik het zeker meer aankleden. Groet, Ine
BeantwoordenVerwijderenIk vind het belangrijk hoe het eten er op mijn bord uitziet Ine, zelfs wanneer ik alleen eet.
VerwijderenIs ook zo en zou ik ook meer moeten doen. Groet, Ine
VerwijderenNee hoor, je moet niks behalve doen wat jij prettig vindt.
VerwijderenLekker!
BeantwoordenVerwijderenIk at gisteren bij Rozey met een vriendin. Allemaal vegetarisch en veganistische hapjes. Aanrader!
Hoi Mara, die zaak heb ik al wat keren voorbij zien komen, oa op De Buik van Rotterdam. Goed om te horen dat het een aanrader is!
VerwijderenWat ziet dat er lekker uit.
BeantwoordenVerwijderen't Is inderdaad een lekkere maaltijd Geri!
VerwijderenNou, hihi. Als ik mijn man dit zou voorschotelen zou hij denken dat dit het voorgerecht was! En dan vragen wat we eigenlijk gaan eten. Of hij gaat daarna naar de snackbar of naar de chinees. Voor de honger.
BeantwoordenVerwijderenIk maakte van de week ook een salade met tonijn, eieren, sperziebonen, andijvie, ui, paprika en tomaat, maar ik doe daar dan wel een gegrilde kip bij en een schaal met gebakken aardappeltjes. En ook lekker veel honing-mosterd dressing over heen.
Als het een echte maaltijdsalade moet worden bestaat de basis bij mij uit pasta, aardappel of couscous oid. En dan wel eerst een gevulde soep vooraf, anders heb je alleen koude kledder in je buik.
Jouw bordje ziet er mooi uit, maar ik vind het erg karig.
Marijke.
Haha.. mijn man vind dit gelukkig prima! We hadden er nog wel brood bij. 's Avonds eten we allebei geen heel grote hoeveelheden dus voor ons is zo'n bord meer dan genoeg.
VerwijderenTussen de middag warm eten is veel gezonder inderdaad, maar logistiek nogal een uitdaging!
VerwijderenIk moet er niet aan denken om warm te eten tussen de middag, maar dat is ook gewenning.
VerwijderenSluit ik even aan bij je laatste regel over brood, lees net een erg mooi artikel: https://decorrespondent.nl/15398/praktisch-werk-laag-en-theoretisch-werk-hoog-deze-bakkerij-rekent-ermee-af/8c088c98-d19d-0e19-2897-b1954dc83e84 Groet, Ine
BeantwoordenVerwijderenIk kon het artikel niet lezen/vinden.
VerwijderenHeb de tekst in een Word bestand geknutseld en je het gemaild. Groet, Ine
VerwijderenTop! Dank je!
VerwijderenAlle voedingsstoffen mooi gerangschikt op een bord
BeantwoordenVerwijderenHoi Izerina, ik vind presentatie belangrijk, ook wanneer ik alleen ben. Dat eet lekkerder vind ik.
VerwijderenIk ben al een paar dagen alleen. Manlief is op fietsdriedaagse met zijn clubje. Woensdag heb ik, na mijn gebruikelijke en dagelijkse kop soep, gebakken aardappels gegeten met ijsbergsla en een tomaat met grijze garnaaltjes. En gisteren heb ik een pizza afgehaald bij de Italiaan hier om de hoek. Vanavond bbq bij zoonlief.
BeantwoordenVerwijderenHeerlijke maaltijden allemaal Myriam! Gezellige avond!
Verwijderen